Амінокислоти: шкода і користь

Сучасні технології дозволили вченим виділяти все нові і нові корисні речовини в їжі і організмі. В рекламах і на упаковках, наприклад, йогуртів, нам твердять про корисні амінокислоти і їх необхідності для організму. Так що ж це? Часто виникають питання і міфи про ці з`єднаннях. Але краще все ретельно вивчити і розвінчати всі чутки. Отже, амінокислоти: шкода і користь.

Що таке амінокислоти?

"Для того, щоб розібратися: корисні чи шкідливі ці речовини, необхідно зрозуміти їх природу і спектр дії. Амінокислоти - це специфічний вид з`єднань органічних, які включають в себе характеристики амінів і різних кислот. Таким чином, вони об`єднуються в одну одиницю, одне ціле, яке здатне утворювати білок. Саме він є основою життєдіяльності організму.

користь амінокислот

"Загальновідомий факт - організм людини не може обійтися без білка, основи будови всіх клітин. Існують різні форми цієї речовини, і кожна грає свою, певну роль в людському організмі, відповідає за ту чи іншу функцію. Всі гормони, ферменти допомагають формувати тіло людини: волосся, м`язову тканину, кістки, зв`язки, нігті і сухожилля. Користь амінокислоти велика, ніж у білка, вона більш цінна для людини. Часто серед спортсменів можна почути такі теми розмов і суперечки: «Амінокислоти: спортивне харчування, шкода». Але це всього лише неправильне поняття про ці речовини. Для початку потрібно розібратися в природі цих сполук. По-перше, вони поділяються на дві категорії: «замінні» і «незамінні». Перші синтезуються в самому людському організмі, без них практично неможливо його нормальне функціонування. Другі ми отримуємо з продуктів, які включаємо в свій раціон. Кожен прийом їжі - це «плюс» до списку амінокислот в організмі. Таким чином ми поповнюємо власну комору вітамінів і мінералів. Як діють амінокислоти? Шкода їх насправді вигаданий. Незамінні речовини допомагають впоратися з хворобами і вірусами. Якщо ж організм не отримує в потрібній кількості цих амінокислот - можливий навіть летальний результат. Отже, користь амінокислот:

• виробляють антитіла, які, в свою чергу, допомагають боротися з вірусами та інфекціями;
• виробляють ферменти, а вони забезпечують біохімічні реакції;
• допомагають організму виробляти потрібний для клітин гемоглобін;
• беруть пряму участь в метаболічному процесі.

шкода амінокислот

"Зараз ведеться багато дискусій на тему: «Амінокислоти: шкода». Але слід зауважити, що це все ті ж людські забобони. Хоча крихту правди все ж можна знайти. Найменший шкода, який завдають амінокислоти - харчове отруєння. Але це можливо тільки в тих випадках, коли людина неправильно харчується або має індивідуальні особливості. Також, для бодібілдерів необхідно постійно приймати амінокислоти, так як, хоча тіло гойдається швидко, але при припиненні вправ і прийому амінокислот, всі м`язи "тікають" в такому ж швидкому темпі. Це єдиний мінус. Не вірте чуткам, що амінокислоти шкоду приносять. Все неправда. Головне - стежити за собою, знати міру і правильно харчуватися.