Їстівні каштани: користь і шкода
Каштан є одним з найкрасивіших рослин на планеті. Його великі квіти, ажурні листя і плоди в колючим шкаралупі нагадують…
Така рослина, як кінський каштан, знайоме всім. Воно досить давно застосовується в народній медицині при лікуванні різноманітних хвороб завдяки своїм приголомшливим цілющим властивостям. Але при цьому офіційна сучасна медицина стала так вважати зовсім недавно.
Використання каштана, перш за все, присутній у виготовленні спеціальних лікувальних мазей і кремів, призначення яких направлено на лікування геморою, а також розширення вен. Однак все характеристики і корисні властивості плодів каштана проявляються не тільки в зовнішньому використанні, але і в процесі прийому їх всередину.
Як правило, застосування кінського каштана досить ефективно при лікуванні таких захворювань, як желчеобразование, розлад травлення, подагра, варикоз, тромбофлебіт, виразка, ішіас і радикуліт. Також дуже часто екстракт цієї рослини додають в воду при прийнятті ванни, коли присутні болі в м`язах, і має місце невралгія.
Крім цього, присутні в каштанах речовини можуть сприяти значному зниженню процесу згортання крові. Вони істотно зміцнюють капілярну стінку і знімають спазм судин.
Горіх каштана, корисні властивості якого відомі багатьом, унікальний ще й тим, що його досить часто вживають в їжу (їстівні плоди). Присутні в них корисні речовини застосовуються для того, щоб лікування проходило з великим задоволенням і зі смаком.
Наприклад, сто грам такого дивного продукту містять три з половиною грами білків, два - жирів і сорок два - вуглеводів. Через те що в складі каштанів є порівняно невелика кількість жирів і підвищене число білків, ця рослина є одним з найбільш поширених і улюблених страв вегетаріанської кухні. Але при цьому через свою підвищеної калорійності каштани зовсім не рекомендовані людям, які мають зайву вагу.
Горіх каштана, корисні властивості якого дуже різноманітні, має велику кількість різних речовин. До цих речовин можна віднести масла, крохмаль, пектини та дубильні сполуки, лікувальний вплив яких пояснюється присутністю так званого есцину.
Дійсно, весь повний комплекс вітамінів і різних мінералів, які містяться в цьому унікальному і дивовижному продукті, повністю сприяє значному зміцненню імунітету людини. А безпосередньо рівень їх якості та ефективності залежить від ступеня зрілості плодів (в більш зрілих каштанах міститься більша кількість корисних мінералів).
Такий різновид, як кінський каштан, зовсім не придатна до їжі, проте ця рослина має величезні корисними і лікувальними властивостями. В процесі виготовлення різних спеціальних ліків активно використовується кора, плоди, листя і квіти цієї унікальної культури. Однак дуже ефективні і корисні властивості каштана їстівного.
Причому такі каштани можуть надати свій воістину цілющий ефект навіть в повному обсязі обробленому вигляді. Причому, якщо слідувати народній медицині, плоди цього дерева рекомендується класти в кишені при таких захворюваннях, як радикуліт, маткові кровотечі та злоякісні новоутворення.
Що стосується листя каштанів, то вони дуже багаті на глікозиди і пектини, а також на вітамін К. Крім того, тут присутня достатня кількість дубильних речовин, саме через це факту вони часто рекомендуються лікарями як корисних добавок до їжі.
З плодів каштанів також добувають спеціальний екстракт, що прискорює кровообіг і сприяє швидкому розширенню артерій. Крім того, вони дозволяють судинах мати значну еластичність, при цьому роблячи їх ще більш твердими і міцними, а ще каштани сприяють тому, що відбувається звуження розширених внаслідок варикозу вен.
Листя з плодами каштана рекомендується висушувати, а потім варити з них спеціальний відвар, який використовується для того, щоб лікувати фарингіт, ларингіт і трахеїт. Корисні властивості каштана їстівного ефективні ще й тим, що зі свіжого листя цієї рослини також можна готувати відвари. Ця рідина допомагає істотно полегшити досить важкі напади при кашлі під час коклюшу.
Кора разом з самими каштанами - це дуже хороший засіб, що допомагає знижувати набряки нирок. Крім цього, таке поєднання застосовується для того, щоб зупинити носову кровотечу. Що стосується відварів з плодів і кори каштанів, то вони також надають дуже сприятливий вплив на травлення організму. При цьому їх зовнішнє використання прекрасно допомагає, якщо є фурункули і нариви.
Кора плодів відварюється і застосовується жінками при спринцюванні, коли присутні білі, а екстракт і корисні властивості каштана кінського також можуть зняти запальний процес передміхурових залоз у чоловіків. Спиртові настої дрібно нарізаних плодів кінського каштана застосовуються зовнішньо, щоб змащувати суглоби при подагрі.
Відвари з кори дерева каштана зазвичай приймають при захворюваннях жовчного міхура, анемії, при хворобах печінки, селезінки і при набряках, а також коли присутній в організмі туберкульоз легенів і бронхіт. Це дозволяє істотно поліпшити травлення і зняти запальні процеси. Також такий відвар може послужити відмінним помічником при зупинці маткових кровотеч.
Ще дуже корисними вважаються спиртові настоянки, зроблені з квіток кінських каштанів. Їх рекомендується використовувати, коли є дизентерія і катару сечового міхура. Корисні властивості каштана кінського і настої з його кори, квітів і насіння характеризуються відмінними жарознижувальними ефектами і володіють терпкими діями. Саме тому вони найчастіше використовуються при таких захворюваннях, як ревматизм, холецистит, варикозна хвороба, а ще - для того щоб нормалізувати рівень травлення.
Крім цього, виходить мед з каштана, корисні властивості якого спровоковані досить яскравими протимікробними речовинами і роблять цілющий вплив на діяльність серцево-судинної системи, а також нормалізують роботу органів травлення. Крім того, за допомогою каштанового меду активується імунітет організму. Завдяки цьому факту він користується шаленою популярністю в європейських країнах.
Вже досить давно в народній медицині застосовується свіжий сік цієї рослини. Корисні властивості каштана ефективні, якщо є набрякання гемороїдальних шишок і розширення вен на ногах. Тому лікування за допомогою цієї рослини дуже актуально в наш час. А корисні властивості квітів каштана надають воістину цілющу дію на весь організм.
Незважаючи на той факт, що каштани мають численні цілющі і лікувальні властивості, є і деякі протипоказання до їх використання. Так само як гастрит, нерегулярні менструації і затримка місячних, порівняно знижена здатність згущуватися крові. Також якщо трапляється передозування каштановими препаратами, з`являється оніміння і деякий поколювання в області пальців.
Різні препарати, до складу яких входить каштан кінський, не можна приймати пацієнтам, які мають знижену в`язкість крові, важкі захворювання нирок і печінки, а також гіпотонію, і в період вагітності.
Одне з найпоширеніших страв, основним інгредієнтом якого є каштан, - це його смажені плоди. Свої воістину корисні властивості вони здатні зберегти навіть у такому специфічному виді.
Для того щоб приготувати цю страву, слід зробити надрізи розміром в один сантиметр на одному боці каштана, а потім викласти ці горіхи акуратно на деко і випікати тридцять хвилин, дотримуючись температуру двісті сорок градусів. Надрізати плоди потрібно для того, щоб вони не могли вибухнути в духовці. Приправити готову страву можна цукром або сіллю за смаком.
Але найбільш популярним способом приготування цих специфічних плодів є запікання каштанів безпосередньо на відкритому вогні. Наприклад, в деяких європейських країнах існує певна традиція, яка полягає в тому, щоб восени збиратися на пікнік, в процесі якого люди кидають каштани прямо на вогонь. Є таке блюдо потрібно гарячим, при цьому слід очищати плоди від шкаралупи і запивати заграв соком винограду. Тоді будуть збережені всі корисні властивості каштана.
Кінський каштан ще називається ескулусом. Корисні властивості каштана відомі всьому світу. На вигляд це листопадне дерево, яке належить сімейству сапіндових. Як правило, воно досягає висоти до тридцяти метрів, а обхват його стовбура може доходити до одного метра. Квітки кінського каштана є дзвіночки суцвіття білого з червоними цятками кольору. Плоди таких дерев є круглими м`ясистими коробочками з присутніми зеленими шипами і широко розкриваються стулками, а в середині їх розташовується один великий горіх.
За зовнішніми ознаками ці дерева дуже гарні. Перш за все, ці рослини вирощуються з декоративною метою, адже досить урочисто вони виглядають і в процесі цвітіння у весняну пору року, і восени з веєроподібними листям, які набувають дуже яскравий жовто-червоний колір.
Але при цьому прославився кінський каштан не тільки своєю красою, а й справді корисними якостями, так як з його плодів видобувається спирт, крохмаль, олія, а його суцвіття, кора і плоди використовуються при виготовленні ліків. У цьому і полягають численні корисні властивості каштана.
Каштан є одним з найкрасивіших рослин на планеті. Його великі квіти, ажурні листя і плоди в колючим шкаралупі нагадують…
вітамінний комплекс"У шипшині міститься велика кількість корисних мікроелементів і вітамінів, завдяки чому він широко…
Багатьом знайоме красивоцветущєє дерево з правильною кроною і великими кавалками листям - кінський каштан. Застосування…
Квасоля, корисні властивості якої незамінні, володіє досить великим спектром вживання в народній традиційній медицині…
Використання даної рослини в культурних і традиційних звичаях всіх народів по-різному. Кінський каштан має досить…
Оздоровлюємо організм правильноУ нетрадиційній медицині прийнято використовувати рослини, які надають допомогу в…
Чим корисна вишня? Напевно це питання безліч разів задавали собі люди, у яких в городах активно плодоносило така…
Родина каштана - Балканський півострів. Це красиве міське дерево любимо в багатьох країнах, його можна зустріти і на…
Кінський щавель - рослина з сімейства гречаних, може виростати до півтора метрів. У народній медицині застосовуються…
Їстівні каштани - зовсім не ті плоди, які ми звикли бачити в парках і іменувати желудніком. Шляхетний каштан росте в…
Де росте і коли плодоносить калинаКалина звичайна - це чагарник або невисоке деревце з кроною неправильної форми. Росте…
Чим обумовлені цілющі властивості горобиниГоробина звичайна - це дерево з прямим стовбуром висотою до 15 метрів. Росте…
Чим обумовлені лікувальні властивості іргиІрга - це чагарник або невелике дерево з листям яйцевидної форми. Верхня…
Чим обумовлені лікувальні властивості чорної смородиниЧорна смородина - одна з найбільш цінних ягідних культур, які…
Чим обумовлені лікувальні властивості ожиниОжина - це напівчагарник з дуже гострими шипами. Зовні рослина схоже на…
Барбарис як льодяників знаком всім ще з дитинства. Але льодяники мають мало спільного з самим рослиною. Барбарис -…
Каштановий мед не тільки смачний десерт, але і засіб володіє безліччю корисних властивостей. Застосовується для…
Каштан надзвичайно гарний, особливо, коли цвіте. У нього волотисті великі красиві суцвіття, вони надають цій рослині…