Основні рецепти - дієта для схуднення

Страви, які ми рекомендуємо в якості пізнього сніданку, багаті «хорошими» жирами, клітковиною і фолієвою кислотою - для тонкої талії і здорового серця. Основні рецепти, дієта для схуднення - ось що ми рекомендуємо.

Цілком можливо, що ви занадто стурбовані обсягом своєї талії, щоб турбуватися ще й про серце. Однак вам необхідно приділити основну увагу здоров`ю вашого серця, адже серцево-судинні захворювання щорічно забирають життя тисяч жінок різного віку. Здоров`я серця і підтримка нормальної ваги - два завдання, які йдуть рука об руку, так як надмірна вага веде до підвищення артеріального тиску (а це основний фактор ризику у виникненні хвороб серця). Регулярні заняття спортом, а також їжа, багата клітковиною, фолієвою кислотою і корисними жирами, з обмеженим вмістом насичених і транс-жирів, що підвищують холестерин. До сезону свят ми розробили чудове меню для пізнього сніданку, інгредієнти якого підтримують ваше серце в чудовій формі. Нагадайте і іншим, що потрібно подбати про серце, поки ви молоді: запросіть подруг і підійміть тост за здоров`я!

Салат з копченої лососини, грейпфрута і авокадо

4 порції

Підготовка: 7 хвилин

3 ст. ложки бальзамічного уксуса- 2 ст. ложки тертої апельсинової цедри- 2 ст. ложки меда- сіль і мелений чорний перець за вкусу- 6 склянок змішаного зеленого салата- 2/3 склянки тонко нарізаного червоного цибулі-100 г нарізаної копченої лососіни- 1/4 очищеного авокадо, нарізаного на тонкі долькі- 16 часточок рожевого грейпфрута (без шкірки ) або 11Л грейпфрута.

приготування рецепта

У великій мисці збийте вінчиком оцет, апельсинову цедру і мед. Повільно додайте оливкову олію, а потім сіль і перець. Додайте салат і цибулю і добре перемішайте. На одну половину блюда викладіть лосось, а на іншу насипте овочі. Розкладіть часточки грейпфрута і авокадо по краю блюда. Харчова цінність однієї порції (1/4 салату): 28% жиру (5,5 г-1 г насичених жирів), 55% вуглеводів (24 г), 17% білків (7,5 г), 4 г клітковини 61 мг кальцію , 1 мг заліза, 582 мг натрію, 169 ккал.

Мультизернові тост з пікантними помідорами, сиром Рікотта і салатом рукола

4 порції

Підготовка: 10 хвилин Приготування: 5 хвилин

1 ст. ложка оливкової масла-1 ст. ложка видавленого чеснока- сіль і мелений чорний перець за вкусу- 4 помідори сорту «Сливка», розрізані на 4 частини-1/2 склянки знежиреного сиру «Рікотта» - 1/2 ч. ложки тертої лимонної цедри- 3/4 склянки крупно нарубаних листя салату «Рукола» 4 шматочки підсмаженого в тостері мультизернові хліба.

приготування рецепта

Розігрійте рашпере. У середній мисці збийте вінчиком оливкову олію, видавлений часник, сіль і перець. Додайте помідори і добре перемішайте. Розкладіть помідори (зрізом вгору) на деко і запікайте протягом 5 хвилин (до тих пір, поки вони не стануть м`якими і не покриються скориночкою). Тим часом в тій же мисці змішайте сир, лимонну цедру, сіль і перець. Ложкою викладіть цю суміш на тости і прикрасьте салатом. Розріжте тости наполовину і викладіть зверху на салат печені томати. Харчова цінність однієї порції (2 половинки тосту): 29% жиру (5 г-1 г насичених жирів), 20% білків (8 г), 51% вуглеводів (20 г), 3 г клітковини, 172 мг кальцію, 1,5 мг заліза, 233 мг натрію, 150 ккал.

Яблука, глазуровані кленовим сиропом з пікантним йогуртом і мюслі з горіхами і сухофруктами

4 порції

Підготовка: 10 хвилин

Приготування: 20 хвилин

4 яблука «Голден» без серцевини, нарізаних на 8 шматочків каждое- 5 ст. ложок кленового сіропа- 1/2 ст. ложки розтопленого несолоного вершкового масла-1/2 склянки знежиреного йогурту без наполнітелей- 1/4 ч. ложки меленої коріци- щіпка меленої гвоздікі- 1/2 склянки знежирених мюслів з горіхами і сухофруктамі- щіпка мускатного горіха.

приготування рецепта

Розігрійте духовку до 200 ° С. Викладіть яблука, 3 ст. ложки сиропу і розтоплене масло в деко і добре перемішайте суміш. Випікайте близько 20 хвилин, час від часу помішуючи, до тих пір, поки яблука не стануть м`якими і не покриються хрусткою скоринкою і густим шаром сиропу. Тим часом в маленькій мисці збийте вінчиком йогурт, спеції і решту 2 ст. ложки кленового сиропу. Ложкою викладіть запечені яблука в широкі дрібні тарілки. Посипте мюслі, а потім полийте пікантним йогуртом. Харчова цінність однієї порції (1 яблуко під соусом): 11% жиру (3 г-1 г насичених жирів), 84% вуглеводів (50 г), 5% білків (3 г), 5 г клітковини, 98 мг кальцію, 1 мг заліза, 53 мг натрію, 222 ккал.

Запіканка зі шпинатом, сиром «Фета» і волоськими горіхів

4 порції

Підготовка: 5 хвилин

Приготування: 23 хвилини

2 ч. Ложки оливкової масла-8 пір`я зеленої цибулі, тонко нарезанних- 2 ч. Ложки видавленого чеснока- 280 г нарубаного шпіната- 3 ст. ложки свіжої петрушкі- 60 г раскрошенного сиру «Фета» - 1 склянку знежиреного молока-2/3 склянки творога- сіль і мелений чорний перець за вкусу- 1 велике яйце- 5 білків великих яєць-2 шматочки цільнозернового хліба, підсушених в тостері і нарізаних на кубики- 2 ст. ложки нарубаних волоських горіхів.

приготування рецепта

Розігрійте духовку до 200 ° С. У антипригарной жароміцної сковороді діаметром 25 см розігрійте масло на середньому вогні. Викладіть зелена цибуля і видавлений часник і смажте до м`якості цибулі. Зніміть сковороду з вогню. Додайте шпинат і петрушку, а потім сир «Фета». У блендері змішайте молоко, сир, сіль і перець до однорідної маси. Додайте яйце і яєчні білки і змішайте ще раз. Вилийте цю суміш на шпинат, а потім додайте підсушений хліб. Печіть 12 хвилин без кришки. Посипте запіканку горіхами і випікайте до тих пір, поки вона не підрум`яниться. Харчова цінність однієї порції (1/4 запіканки): 33% жиру (10 г-3 г насичених жирів), 36% вуглеводів (25 г), 31% білків (21 г), 5 г клітковини, 314мг кальцію, 4 мг заліза , 612 мг натрію, 271 ккал.