Зберігання фруктів в домашніх умовах

Свіжі фрукти навіть при недовгому зберіганні частенько стають м`якими, псуються або висихають. А значить, втрачають вітаміни. Ми пропонуємо кращі способи зберегти урожай смачним і корисним як можна довше.

По перше, вибирайте фрукти, вирощені у вашій місцевості - вони не їхали здалеку, не наражалися на всіляким дорожніх випробувань і тому зберегли свіжість і корисні властивості.

По-друге, не поспішайте відразу ж перемити всі фрукти. Це краще робити безпосередньо перед вживанням - залишок вологи на шкірці може призвести до початку гниття.

І третє: Кожен фрукт зберігайте згідно з конкретними рекомендаціями.

Червона м`якоть кавуна говорить про великому вмісті каротиноїдів, а жовтувата - про наявність бета-каротину. Кавун допомагає уберегтися і від небажаного ультрафіолету.

Як перевірити свіжість. Огляньте "попку": зрізаний вчасно кавун має біле або жовта пляма на місці, яким він лежав на землі, коли зростав. У середній смузі не варто купувати кавуни раніше серпня - більш ранні вирощені із застосуванням хімікатів.

Як зберігати. Якщо не з`їли кавун відразу, наріжте кубиками решту і зберігайте в холодильнику в закритому пластиковому контейнері.

Черник

Як вибрати. Густосині ягоди з сріблястим нальотом, вони містять антоціан, антиоксиданти, здатні допомогти в боротьбі з серцевими хворобами.

Як перевірити свіжість. Ягоди пересипаються вільно, коли вони свіжі.

Як зберігати. У контейнері з дірочками в холодильнику, і тільки цілі ягоди.

персик

Як вибрати. Жовті містять більше бета-каротину.

Як перевірити свіжість. При натисканні пружний, видає приємний аромат, якщо розламати.

Як зберігати. У холодильнику ягода може пролежати до трьох тижнів, якщо її щільно загорнути в кухонне або паперовий рушник.

Обережно!

Персики, яблука нектарини, полуниця, вишня, виноград, груші вбирають пестициди значно легше, ніж інші фрукти і ягоди.

виногр

Як вибрати. Чим темніше виноград, тим більше в ньому міститься ресвератрола (антиоксиданту і протизапального речовини) і рибофлавіну (вітамін В2), дуже корисного для серцевої діяльності.

Як перевірити свіжість. Уважно огляньте гілку - саме з неї починається гниття.

Як зберігати. Цілої пензлем. Відвалилися ягоди швидко зів`януть і стрімко втратять свої корисні властивості. Загорніть в кухонний рушник, помістіть в поліетиленовий пакет. Зробіть в ньому дірочки. Зберігайте, як і інші плоди, у фруктовому відділенні холодильника.

Овочі та фрукти дуже корисні для нашого організму. Радимо вам вживати в свій щоденний раціон більше яблук та інших фруктів і овочів, корисних для організму людини.

Для того щоб ваш зір було яскравим і точним, рекомендується вживати чорницю і морква. У складі цих продуктів міститься велика кількість вітамінів, корисних для наших очей.

Якщо ви хочете, щоб стан вашої шкіри покращився, вживайте побільше яблук і персиків. Ці фрукти мають досить цілющими властивостями і здатні зменшити ризик запалення прищів або інших ушкоджень шкіри. Також на основі цих фруктів виготовляють маски для обличчя, крему і лосьйони, без яких не обходиться жодна дівчина. Їжте фрукти і овочі і будьте здорові!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Різне / Поради