Дієта при високому гемоглобіні

Багато хто знає про небезпеку зниження гемоглобіну в крові, яке може привести до анемії. Але не менш небезпечний і високий рівень його змісту, причиною якого можуть стати збої, що ведуть до розвитку гіпоксії, хвороби серця і судин і навіть пухлини. Тому при підвищенні гемоглобіну до 130-140 г на літр крові у жінок і до 150 - у чоловіків, слід негайно звернутися до лікаря і почати правильно харчуватися, дотримуючись дієти.

Дієта при високому гемоглобіні спрямована, перш за все, на розрідження крові шляхом зниження вмісту легкозасвоюваного гемового заліза в продуктах харчування. Суть такої дієти - не зниження кількості калорій, а зміна раціону харчування та вживання продуктів зі зниженим вмістом заліза або зовсім не містять його.

Перш за все, вам необхідно відмовитися від алкоголю або звести його вживання до мінімуму. Це пов`язано з тим, що в поєднанні з залізом алкоголь сприяє виробленню в організмі шкідливих речовин, що руйнують печінку. Він також стимулює всмоктування заліза, що ще більше підвищує рівень гемоглобіну в крові.

Якщо ви приймаєте різні харчові добавки, зверніть увагу на їх утримання. Виключіть зі свого раціону полівітаміни і залізовмісні добавки. Врахуйте, що вітамін С, рекомендований як антиоксидант, сприяє кращому засвоєнню заліза, тому його прийом у вигляді таблеток також необхідно припинити. Однак соки і продукти, в яких міститься цей вітамін в природному вигляді, небезпеки не представляють.

Любителям м`яса, риби і морепродуктів, які страждають від підвищеного рівня гемоглобіну в крові, також доведеться відмовитися або дуже сильно обмежити вживання страв з них. Зовсім слід виключити з раціону сирі і недоварені морепродукти. І небезпека тут не тільки в змісті заліза, а в тому, що вони можуть містити бактерії, що провокують розвиток інфекційних захворювань у людей з підвищеним гемоглобіном. Тому на вашому столі повинна бути тільки термічно оброблена риба і молюски.

Намагайтеся більше вживати рідини. Влітку, у спеку, коли не хочеться їсти гарячі супи, готуйте окрошку, борщ або гаспачо, перші страви повинні обов`язково бути присутніми у вашому меню. З урахуванням усієї кількості рідини, що надходить в ваш організм, за добу ви повинні випивати не менше 50 мл води на кожен кілограм своєї ваги. Обмежте вживання солодощів, стимулюючих засвоєння заліза, але обов`язково включіть в раціон горіхи і цільнозернові продукти, сир тофу, квасоля і шпинат, абрикоси і виноград.

Ваша дієта, крім загальних порад, повинна також враховувати і характер вашого захворювання, що стало причиною підвищення гемоглобіну. Тому додаткові рекомендації ви отримаєте від свого лікуючого лікаря.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини