Прикрашаємо новорічні страви

прикрашати блюда новорічного столу можна так, як вашій душі завгодно - хоч в тематиці, присвяченій даного свята, хоч і в абстрактній. Так, наприклад, ви можете оригінально оформити салат у вигляді кремлівських курантів (робити це рекомендується з тим салатом, який викладений шарами). Для цього вам знадобляться відварені яйця, порізані навпіл, в кількості 6 штук. Дві стрілки годинника, вирізані з моркви (краще вареної), а також палички все з тієї ж морквини, щоб викласти їх на яйця у вигляді римських цифр. Яйця викладіть по контуру, прикрасьте паличками і визначте стрілки вашого годинника, наприклад, на без п`яти дванадцять. Ваш новорічний салат готовий!

Можна оформити салат у вигляді листка календаря. Знову ж таки, це відноситься до листкового страви. Для цього розподіліть його на блюді у вигляді прямокутника. Далі посипте всю поверхню тертим яєчним білком, а краєчок верхній правий (буквально одну смужку) тертим жовтком. Посередині викладіть цифру 1, її можна зробити з тонких смужок солодкого болгарського перцю, свіжого огірка або моркви. Під нею напишіть літерами слово "січня", використовуючи будь-який з перерахований продуктів. Для надання особливого антуражу укладіть по краю гілочку петрушки (як ніби це гілка ялинова лежить) і прикрасьте її маслиною або оливкою.

Не менш оригінальна прикраса страви - у вигляді шишки ялинової або соснової. Для цього викладіть блюдо у формі безпосередньо шишки, а потім через однакові проміжки застроміть в неї очищені горіхи мигдалю гострими кінцями вгору.

При бажанні можете приготувати оригінальну сирну закуску. Для цього натріть сир на тертці, скачайте його в кульки, додайте всередину сюрприз, наприклад, горіхи і обваляйте в кокосовій стружці. Виходять такі своєрідні сніжки. А щоб вони виглядали дуже привабливо, встановіть посередині сирного сніговика. Для цього скачайте три кульки, поставте їх один на інший і проткніть зубочисткою, щоб трималися. з горіхів або оливок зробіть йому очі, ніс з морквини, а відро на голову з солодкого перцю.

Для новорічних коктейлів ідеальним буде така прикраса, як ягідний лід. Заморозьте заздалегідь цільну ягоду в льоду. Для цього в кожен відсік спеціальної ємності потрібно покласти ягоду і заповнити ємність водою. Після заморозки дістаньте ці кубики льоду і викладіть їх гіркою - виглядає така композиція надзвичайно.

Також можна прикрашати страви для новорічного столу у вигляді фігури того символу, рік якого настає. Якщо це Кролик, то і зібрати блюдо потрібно в формі кролика, якщо Дракон, то, відповідно, у вигляді нього.