Новорічні страви з креветок: рецепт з фото на новий рік 2016

Креветки - це морепродукти, що поєднують в собі ніжний, легкий смак і насиченість корисними речовинами. Завдяки першому названому якості вони заслужено вважаються делікатесним продуктом, а другого - надзвичайно корисною їжею. Тому є сенс включити страви з креветок в меню новорічного столу і зустріти свято смачно і корисно, наситивши свій організм білками, мікроелементами (йодом, кальцієм, фосфором, селеном і т.д.) і вітамінами (А, D, E, C і групи В). З усього різноманіття рецептів страв з цими корисними морепродуктами ми вибрали найсмачніші і при цьому нескладні варіанти, які зможуть урізноманітнити ваше меню на Новий рік.

Прості страви з креветок на Новий го

Найоптимальніший варіант святкової страви з креветок - салат. До того він є ще й простим щодо приготування. Найчастіше рецепти цих страв, крім креветок, включають такі інгредієнти, як авокадо і помідори черрі (салат «Авокадо з креветками»), крабові палички, сир, помідори черрі, солодкий перець і сир (салат з крабовими паличками і сиром). Можна вибрати і більш екзотичні до смаку прості страви з креветок у вигляді салатів, де вони поєднуються з кальмарами, яйцями і огірками, і заправляються оригінальної заправкою з коньяком. Або інший варіант в японському стилі з гармонійним поєднанням цих морепродуктів з курячим м`ясом, ананасом, мандарином і часником (салат з креветок з куркою і ананасом).

Можна розглянути як нескладного, але смачного новорічного страви з креветок рецепт фаршированих помідорів, куди в якості начинки можна помістити суміш майонезу, креветок, плавленого сиру і зелені.

Трохи часу у вас займе і така варіація гарячої страви з креветками, як форель з цими морепродуктами під мигдально-сирною скоринкою, яка буде не менш смачне і в холодному вигляді.

Страва з креветок - рецепт з фот

Пропонуємо вам спробувати на цей Новий рік неймовірно смачна страва з креветок з тематичною назвою і дуже апетитним виглядом - салат «Святковий».

Необхідні інгредієнти:

• кукурудза консервована - 1 банка
• сир твердий - 100 г
• креветки (заморожені) - 300 г
• яйця курячі (варені) - 2 шт
• кальмари - 300 г
• яблуко (кислий, твердий сорт) або лимон - 1 шт
• крабові палички - 100 г
• перець болгарський - 0,5-1 шт
• масло рослинне - 2 ст. л.

Процес приготування:

1. проварюємо наші заморожені креветки пару хвилин в киплячій воді, охолоджуємо і при необхідності очищаємо;
2. обсмажуємо на сильному вогні (на маслі) кальмари протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи;
3. подрібнюємо інгредієнти для нашого святкового страви з заморожених креветок у вигляді салату: яйця і сир трьом дрібно, крабові палички ріжемо на невеликі шматочки;
4. змішуємо всі зазначені інгредієнти, додаємо кукурудзу і заправляємо майонезом;
5. прикрашаємо готовий продукт шматочками яблука і солодкого перцю.

Гарячі страви з креветок - рецеп

Безумовно заслуговують на увагу і святкові гарячі страви з креветок, рецепт одного з яких ми і приготували для вас.

Необхідні інгредієнти:

• помідори свіжі - 2 шт
• креветки очищені - 200 г
• філе риби (лосось або сьомга) - 800 г
• цибуля -1-2 шт
• часник - 2-3 зубки
• вершки - 200 мл
• томатна паста - 1 ст. л.
• фісташки - 100-105 г
• вода - 200-300 г

Спосіб приготування:

1. починаємо з риби: нарізаємо її невеликими шматочками і обсмажуємо (без солі і спецій) до рум`яної скоринки;
2. подрібнюємо фісташки (в блендері), цибулю і помідори ріжемо дрібно;
3. на маслі, на якому присмажуватися риба, просмажити трохи цибулю, часник і креветки. На цьому етапі можна додати трохи солі;
4. коли у вмісту сковорідки з`явиться «рум`янець», заливаємо майбутній салат заправкою з суміші води, вершків і томатів, яка перед вживанням доводиться до кипіння, і додаємо туди ж рибу;
5. накриваємо сковороду кришкою і даємо пропаритися її вмісту буквально пару хвилин, після чого висипаємо туди фісташки і присаливаем за смаком. Тепер нехай все знову гаситься, але вже хвилин 5-10.

Подаємо цю кулінарну красу в теплому або гарячому вигляді в супроводі зелені і овочевого гарніру.

Приємного вам апетиту весь рік!