Салат черепаха

Салат "Черепаха" відноситься до категорії салатів, що відрізняються від інших своїх «побратимів» оригінальністю оформлення. При цьому рецепт салату "Черепаха" дуже простий і доступний, зі звичайних продуктів виходить смачне і легке блюдо.

Інгредієнти салату Черепаха

Хочете дізнатися, як зробити салат Черепаха? Для приготування салату "Черепаха" будуть потрібні наступні інгредієнти: 200 г курятини, стільки ж твердого сиру, 4 яйця, по 1 шт. ріпчастої цибулі і кислого яблука, 100 г волоських горіхів, майонез і листя салату для прикраси.

Курку і яйця слід відварити, після чого м`ясо ріжуть кубиками, жовтки і горіхи дрібно рубають. Білки, яблуко і сир труть на крупній тертці, а цибулю ріжуть кубиками (лук можна попередньо замаринувати).

Рецепт салату Черепаха

Суть рецепта салату "Черепаха" не стільки в продуктах, стільки в тому, як правильно салат викласти, щоб він мав зовнішній вигляд черепахи.

"Щоб салат "Черепаха" виглядав ефектно, візьміть неглибоке кругле блюдо, викладіть на його поверхню кілька попередньо вимитих і висушених салатного листя, потім на них шарами викладаються готові інгредієнти і кожен шар промащується майонезом. Викладення йде у вигляді горбка, що імітує панцир черепахи. Найбільш смачний салат "Черепаха" виходить, коли дотримується така послідовність шарів: білки, куряче м`ясо, цибулю, жовтки, яблуко, сир, горіхи. Потім салат прикрашають: з тертого сиру формують «голову», а з половинок ядер волоського горіха - «лапки». Можете також намалювати квадратики, що нагадують панцир черпахі.

Існують і інші варіанти прикраси салату "Черепаха": голову і лапки можна зробити з половинок варених яєць, причому такий варіант оформлення дозволяє «спорудити» черепашке забавну пику з підручних продуктів (зелені, шматочків моркви і т.д.). Що стосується варіантівності салату, то деякі господині замінюють курятину шинкою, інші - замість рубаних горіхів використовують їх половинки.