Чим корисна оливкова олія

Корисні властивості оливкового масла були відомі ще за вісім століть до нашої ери. Вже тоді його використовували в їжу і як косметичний засіб. Медиками давно помічено, що жителі Близького Сходу і Середземномор`я - регіонів традиційного обробітку оливкових садів, набагато рідше страждають від захворювань серцево-судинної системи, інсультів і виразкової хвороби, ніж жителі інших регіонів Європи. Вчені підтвердили, що цей факт пов`язаний з тим, що в раціоні їх харчування є це диво-масло.

Американська Асоціація з контролю якості продуктів протягом декількох років проводила дослідження цього продукту. Результатом цих досліджень стала заява, в якому вчені рекомендують для зниження ризику судинних захворювань збільшити споживання оливкової масла до двох столових ложок в день. При цьому значно знижується рівень «поганого» холестерину, який є причиною виникнення атеросклерозу, і збільшується кількість «хорошого» холестерину, зміцнює і захищає стінки судин, в тому числі і коронарних. Це також дозволяє знизити артеріальний тиск.

оливкова масло корисно і для мозкової діяльності. Речовина олеокантал, що містяться в олії першого віджиму, виводить з мозку токсичний білок, змінюючи його склад. Це дозволяє захистити від розкладання і загибелі нейрони головного мозку. Дефіцит нейронів призводить до захворювань мозку, пов`язаних з руйнуванням свідомості, таких як хвороба Альцгеймера.

Олеокантал, крім того, може зняти головний біль, оскільки його дія аналогічно дії ібупрофену, який міститься в знеболюючих препаратах.

В оливковій олії міститься лінолева кислота, вона ж жирна кислота Омега-6 - важливий продукт, необхідний для повноцінного розвитку і зростання дітей. Вона сприяє швидкому загоєнню ран, стимулює ріст кісткової системи, покращує зір і координацію, тому оливкова олія обов`язково повинне бути присутнім в раціоні дітей і підлітків.

Вітаміни А, Е, К, D і феноли, що містяться в оливковій олії, роблять його справжнім еліксиром молодості. Вони зміцнюють стінки кишечника, дозволяють зберегти еластичність судин, зміцнюють імунну систему і уповільнюють процеси старіння організму.

У косметології оливкова олія використовують в якості основи для виготовлення мила, різних поживних бальзамів і кремів для шкіри.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини