Оливкова олія для схуднення

У прагненні схуднути, не обов`язково обмежувати себе в прийомі їжі, головне збалансувати свій раціон харчування включивши в нього продукти, що стимулюють обмінні процеси в організмі. Одним з таких продуктів дієтологи вважають оливкову олію і рекомендують використовувати його для схуднення. Як застосовувати оливкова олія для схуднення ми розповімо в цій статті.

Ще 6000 років тому люди дізналися про чудові властивості оливкової олії. Першими почали вирощувати оливи жителі Середземномор`я в основному з країн малої Азії і Єгипту. З плином часу оливкові дерева почали вирощувати і в інших країнах, а оливкове масло заслужено охрестили «рідким золотом», а для багатьох держав і народів - це символ процвітання і економічного благополуччя.

Завдяки вмісту таких цінних для організму речовин як вітаміни. А, Е, Д, К, кислоти (олеїнову, стеаринову і пальмітинову), оливкова олія здатна нормалізувати рівень холестерину в організмі і перешкоджає появі пухлин. Воно пом`якшує роботу шлунково-кишкового тракту, зокрема підшлункової залози, а також печінки. Однак людям, із загостренням гастроентерологічних захворювань, не варто приймати це масло для схуднення.

Про доцільність застосування оливкової олії з метою схуднення говорять результати експериментів, завдяки яким було доведено, що входять до його складу кислоти, прискорюють обмін речовин і зменшують почуття голоду.

Беручи двічі в день по одній столовій ложці олії, вже через місяць можна позбутися від 2 до 5 кг. Оливкова олія можна застосовувати для приготування різноманітних страв, як перших, так і других, а так само в якості заправки для салатів, так і само по собі.

У світі існує безліч рецептів приготування їжі містять в своїй рецептурі оливкова олія.

Хочете очистити організм від зайвого жиру, шлаків і токсинів? Тоді наступний рецепт саме для вас. 300 грам капусти дрібно наріжте, додайте порізані огірки, цибуля і натріть на крупній тертці корінь селери, або порізані стебла селери заправте салат сіллю, соком лимона і оливковою олією.

А ось рецепт французького салату з оливковою олією, який допоможе зберегти струнку фігуру і чисту шкіру, в зимовий час, коли немає свіжих овочів і фруктів. Для приготування цього салату потрібно порвати листя салату або ж крупно порізати, додати оливки, потім слід приготувати салатну заправку. До складу, якої входять такі інгредієнти: 50-60 грам оливкової олії, воно повинно бути якісне і нерафінована, половина чайної ложки гірчиці, 20 грам лимонного соку і трохи запашного перцю і заправити салат.

Важливо пам`ятати про те, що будь-який салат через кілька годин втрачає корисні властивості, навіть якщо він приготовлений з найякісніших продуктів, тому доцільно вживати в їжу тільки свіжоприготовані салати.

Для того щоб був ефект від застосування оливкової олії, потрібно не тільки правильно ним користуватися, а й вміти правильно вибирати його. Смак, колір і запах масла залежить від місця зростання оливи, а так само від ступеня зрілості зібраних оливок. З більш стиглих плодів масло має м`який смак і світло жовтий колір. Масло, виготовлене з оливок зібраних менш стиглими, має зеленуватий відтінок запах і смак його більш пряний.

Багато в чому якість оливкового масла визначається способом виготовлення даного продукту, масло оливкове є нерафінована і рафінована, першого і другого, холодного і гарячого віджимання. Високоякісним прийнято вважати масло першого холодного віджиму, оскільки це масло не піддається термічній обробці і є нерафінованою. Таким маслом є Olio extra-vergine di oliva. Це масло зберігає всі корисні властивості, до того ж таке масло має приємний запах і смак.

Для смаження можна використовувати рафіновану олію, яка не має запаху і смаку воно називається Olio vergine di oliva.

І, на кінець, найдешевше масло, яке використовується для приготування страв вимагають високих температур - це масло має назву, pomace olive oil його виготовляють з макухи, який залишається після першого віджиму.