Як приготувати смачний дієтичний салат для схуднення?

Останнім часом різноманітні дієти набувають все більшої популярності. Це пояснюється тим, що велика кількість людей, як жіночої статі, так і чоловічого, хочуть тримати своє тіло у формі. До того ж зайва вага зумовлює появу багатьох хвороб, таких як діабет, гіпертонія, атеросклероз і так далі. Тому бажання людей бути здоровими зрозуміло і логічно.

Низькокалорійні дієти мають на увазі вживання їжу різноманітних продуктів, але їх кількість обмежується калоріями. У добу можна вживати не більше 1500 калорій. А скільки це в продуктовому еквіваленті, необхідно порахувати самостійно.

Принцип маложирна дієти простий. Необхідно обмежити вживання жирів до 30-40 грамів на день. Це можна зробити за рахунок додавання в раціон овочів, фруктів, зелені. Оптимальне рішення - дієтичні салати.

Які салати можна вважати дієтичними?

Салат можна вважати дієтичним, якщо він складається з нежирних продуктів або продуктів, що підсилюють метаболізм. Зазвичай більшу частину дієтичних салатів складають овочі або фрукти. Переважно вживати їх сирими. Можна додати нежирну морську рибу, індичку, гриби, тофу - вибір дієтичних продуктів величезний.

В якості заправки для дієтичних салатів зазвичай використовується рослинне масло (переважно оливкове), нежирний йогурт або сік лимона. Жирна сметана і майонез неприйнятні в таких салатах. Солі тут також бути не повинно. Допускається лише мінімальне її кількість і тільки у виняткових випадках. Гарним доповненням до салату будуть різні прянощі, які не будуть будити апетит.

Можна додавати корицю, цедру цитрусових, імбир і так далі. Такі спеції підкреслюють смак різних овочів і фруктів. Бажано, щоб в салаті була присутня зелень. Вона збагачує салатну дієту величезною кількістю вітамінів.

Існує безліч рецептів дієтичних салатів. Будь-яка господиня може і сама скласти рецепт, необхідно лише дотримуватися вищевказаних правил і стежити, щоб компоненти добре поєднувалися один з одним.

Рецепт дієтичного салату «Весняний»

Складові:

• Листовий салат - 200 грамів,
• Редиска - 10 штук,
• Один свіжий огірок,
• зелень,
• Нежирний сир - 30 грамів,
• лимон,
• Одна щіпка перцю,
• Рослинна олія - 2 столові ложки.

приготування:

1. Листя салату рвемо руками на невеликі шматочки, редис, цибулю і огірок ріжемо кільцями (або півкільцями).
2. Готуємо заправку: розтираємо масло з перцем, додаємо туди сік лимона.
3. Заправляємо салат, ретельно перемішуємо.
4. Сир тремо на крупній тертці, зелень дрібно рубаємо.
5. Тепер посипаємо зверху наш салат натертим сиром і рубаною зеленню.

Ось і все - смачний дієтичний салат готовий.

Рецепт дієтичного салату з капусти і селери

Складові:

• Білокачанна капуста - 400 грамів,
• Стебла селери - 4 штуки,
• Свіжі огірки - 3 штуки,
• Цибулини - 2 штуки,
• Один лимон,
• Оливкова олія - 2 столові ложки,
• Зелень.

приготування:

1. Дрібно шаткуємо капусту, стебла селери ріжемо соломкою, цибулю і огірки півкільцями.
2. Заправляємо салат сумішшю соку одного лимона і оливкового масла.
3. Посипаємо зеленню, попередньо дрібно нарубаної.

Рецепт дієтичного салату з квасолі

Складові:

• Квасоля - один стакан,
• Солоні огірки - 2 штуки,
• Яблуко - одна штука,
• Цибулина - одна штука,
• Рослинна олія.

приготування:

1. Квасоля необхідно відварити, огірки, яблуко і цибулю порізати невеликими кубиками.
2. Заправити двома столовими ложками рослинного масла, бажано оливкової.
3. Якщо необхідно, то підсолити за смаком.

Всі складові салату - корисні і смачні овочі. Така їжа принесе організму не тільки схуднення, але і очищення від шкідливих шлаків і токсинів. Рекомендується хоча б кілька разів на рік сидіти на таких дієтичних салатах.