льняна мука є не чим іншим, як перемеленими насінням льону, з яких попередньо віджали масло. А значить, вона має ті ж корисними властивостями, що і насіння і при цьому менш калорійна.
У лляної борошні міститься багато рослинних білків. Жири становлять близько третини загальної маси речовин і в основному це поліненасичені жирні кислоти, корисні для організму Омега-3 і Омега-6.
Льняна мука також відрізняється високим вмістом клітковини, а також особливої речовини - лігнанов. Лігнано - це рослинні естрогени, подібні по своїй дії з антиоксидантами. Крім того, в ній міститься цілий спектр вітамінів групи В, а також вітаміни Е і А. З мінеральних речовин в цьому продукті присутні, калій, мідь, кальцій, молібден, магній, залізо, марганець, фосфор, цинк, натрій, хром. Відмінною особливістю льняної муки є те, що всі вітаміни і мінерали, отримані з неї, легко засвоюються організмом.
Льняна мука: застосування
Льняна мука застосовується для лікування, а також для профілактики багатьох хвороб. Саме виражене і сильний вплив цей продукт надає на кишечник і шлунок. Завдяки слизових речовин, що містяться в ній, вона надає обволікаючу дію, застосовується як протизапальний засіб, надає пом`якшувальний ефект при запорах кишечника. Відзначено знеболюючу дію льняної муки при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
знаходить лляна мука застосування і при лікуванні захворювань серцево-судинної системи. При атеросклерозі та інших хворобах, пов`язаних з підвищеним вмістом жирів (холестерину) лляну борошно добре застосовувати в якості додаткової терапії.
Захворювання сечостатевої системи теж піддаються лікуванню лляної борошном. Її застосовують при запальних захворюваннях нирок і сечового міхура, сечокам`яної хвороби. При захворюваннях органів дихання також застосовують цей продукт, завдяки протизапальною і відхаркувальну властивостями.
Хороший ефект дає застосування льняної муки при лікуванні хвороб шкіри і волосся. Це можливо, завдяки високому вмісту в ній корисних амінокислот. Рекомендують лляну борошно також людям, що страждають на діабет.
відомо застосування льняної муки в кулінарії (замість пшеничного), її додають у косметичні маски.
Льняна мука: очищення
Очищення організму і є головне властивість льняної муки. Вона допомагає боротися з різними захворюваннями саме завдяки здатності очищати організм від шлаків, ліпідів, паразитів.
Як відомо, більшість проблем зі здоров`ям обумовлено неправильною роботою кишечника і шлунка. За допомогою льняної муки можна очистити організм, мобілізувати перистальтику кишечника, позбутися від шкідливих відкладень.
Льняна мука: очищення кишечника
Очищення кишечника лляної борошном проводиться так:
У перший тиждень потрібно випивати щодня замість сніданку суміш з 1 десертній ложки борошна і 200 мл кефіру.
У другий тиждень збільшити дозу борошна до двох десертних ложок.
У третій тиждень в кефір додається 3 десертні ложки льняної муки.
За бажанням можна замінити кефір 100 г сметани.
Льняна мука: очищення від паразитів
Для очищення організму від паразитів рекомендується додавати борошно в їжу, 2-3 чайні ложки на один прийом їжі.
Льняна мука: очищення нирок
Закип`ятити три літри води, додати чотири столові ложки льняної муки, дати знову закипіти і зняти з вогню. Суміш пити протягом двох діб кожні дві години. Якщо напій занадто густий - розбавляти перед прийомом прохолодною кип`яченою водою.
На очищенні засновано й інша властивість льняної муки - нормалізувати вагу.
Льняна мука для схуднення
Льняна мука для схуднення річ, можна сказати, незамінна. Її можна додавати в супи і соуси, обвалювати в ній м`ясо і рибу замість борошна пшеничного. Адже вона набагато корисніше і краще засвоюється.
Лляну борошно для схуднення можна застосовувати також і іншим способом. А саме, замінюючи один прийом їжі корисним напоєм - кефіром з додаванням цієї муки, як було описано в рецепті для очищення.
Відомий і ще один спосіб застосування льняної муки для схуднення. Для цього на ніч потрібно випити суміш, приготовану таким чином:
- одну чайну ложку борошна заливаємо 0,5 склянки теплої кип`яченої води (близько 30оС), дати постояти 10 хвилин і додати гарячої води (до 80оС) до повного склянки.
Можна таку ж суміш випити замість вечері за кілька годин до сну. Тоді в вечірню суміш додають трохи родзинок або меду, а на ніч п`ють ще раз без добавок.
Льняна мука для схуднення: відгуки
Судячи з відгуків, очікувати «гучного» результату не доводиться, адже схуднення відбувається за рахунок очищення організму, а це процес тривалий. До того ж мука все-таки продукт калорійний, хоч і в даному випадку дієтичний.
Компанії, що виробляють і продають лляну борошно, обіцяють втрату ваги в результаті очищення 4-5 кг на місяць. Відгуки тих, хто пробував цей спосіб схуднення, показують, що схуднення відбувається, але місячний схил зазвичай не перевищує пари кілограмів.
Льняна мука: протипоказання
Як виявилося, ніяких особливих протипоказань у льняної муки немає, за винятком індивідуальної непереносимості. Однак, приймаючи лляну борошно, пам`ятайте, що основний процес - очищення, а це значить, що потрібно стежити за споживанням води та випивати достатню її кількість.
