Морквяні крокети

Морква помити, почистити і натерти на дрібній тертці. Якщо у вас немає горохової муки, то з

інгредієнти:

• Морква - 4-5 Штук
• Горохова борошно - 100 Грам
• Волоські горіхи - 2 ст. ложки
• Кокосова стружка - 2 ст. ложки
• Зелень - 1,5 Чашки
• Червоний гострий перець - 1/4 Чайних ложки
• Куркума - 1/2 Чайних ложки
• Сіль - 1/2 Чайних ложки
• Харчова сода - 1/2 Чайних ложки
• Сметана - 4 ст. ложки
• Масло - - За смаком (для обсмажування у фритюрі)

Морква помити, почистити і натерти на дрібній тертці. Якщо у вас немає горохової муки, то зробіть її з гороху за допомогою кавомолки. Потім в глибокій мисці змішайте борошно з усіма спеціями і содою. Перемішуйте все ложкою. У терту моркву додати перемелений волоський горіх і кокосову стружку. Потім до морквині додати горохову борошно зі спеціями і посічену зелень. Повинна вийти суміш, схожа на тісто. Якщо суміш розсипається, додайте трохи теплої воли і борошна. Сформувати кульки, обваляти їх у борошні і відправити їх смажитися в олії до золотистої скоринки. Потім за допомогою шумівки дістаємо кульки, перекладаємо в невелику каструльку, поливаємо сметаною і тушкуємо їх хвилин 10-15 на повільному вогні. Потім крокети перекласти в тарілку і подавати гарячими.

Кількість порцій: 3-4