Пиріг з гарбуза

Спочатку, вам буде потрібно кукурудзяна мука. Найкраще перемолоти кукурудзяні зерна в му

інгредієнти:

• Гарбуз - 500 Грам (м`якоть)
• Масло - 80 Грам
• Кукурудзяне борошно - 200 Грам
• Цукор - 150 Грам
• Яйця - 5 Штук
• Молоко - 500 мілілітрів
• Ром - 50 мілілітрів
• Стручок ванілі - 1 мілілітр
• Сіль за смаком

Спочатку, вам буде потрібно кукурудзяна мука. Найкраще перемолоти кукурудзяні зерна в борошно самому, а не купувати вже готову. Просійте її. Потім, приготуйте гарбуз під закритою кришкою поки вона не стане м`якою і зробіть пюре. У мисці змішайте гарбузове пюре і кукурудзяну муку. Перемішайте. Потім додайте яйця. Перемішайте. Нагрійте молоко і додайте цукор і стручок ванілі, вимкніть плиту і накрийте кришкою, залиште на ніч (якщо є можливість). Потім, додайте до суміші гарбуза і борошна. Влийте склянку рому і дрібку солі. Змастіть маслом форму для випічки і помістіть в холодильник на пару хвилин. Потім, додайте в форму 1 ст.л. кукурудзяної муки і розподіліть по формі. Влийте гарбузове тісто і запікайте в гарячій духовці протягом 1 години або поки тісто не буде прилипати до леза ножа. Дістаньте з духовки і дайте відпочити 10 хвилин. Подавайте теплим або холодним, смачного.

Кількість порцій: 8-10