Готуємо грецький салат. Рецепти і рекомендації

Простий рецепт приготування грецького салату.Улюбленець багатьох - грецький салат, дійсно родом з Греції. Правда, в самій Елладі він називається по-іншому - сільським або сільським. Нічого поганого жителі в цю назву не вкладають, просто це бере початок від основних компонентів страви - свіжих овочів і маслин, які, ясна річ, вирощуються не в місті.

Як правило, компоненти салату залишаються незмінними, а в хороших ресторанах іноді експериментують зі складом, хоч і в класичному вигляді він має відмінний смак і корисність.

Як правильно приготувати грецький салат

Особливістю страви, незалежно від компонентів заправки, завжди є крупно нарізані овочі, сир Фета, маслини і оливкове масло. Додавати чи курку, креветки або той же часник - залежить лише від вас. Смак від цього не зіпсується, навіть навпаки, але і класичним рецептом приготування грецького салату це не назвеш. Але давайте почнемо все ж з класики.

Складові:

• Свіжі помідори - 3 штуки;
• Червоний цибуля - 1 штука;
• Огірок - 3 штуки;
• Великі маслини з кісточкою - 1 банка;
• Оливкова олія - 50 мілілітрів;
• Спеціями «орегано» - половина чайної ложки;
• Сир «Фета» - 200 грам;
• Перець, сіль - за смаком.

приготування:

1. Добре промийте овочі;
2. Наріжте огірок і помідор великими шматками і відразу ж викладайте їх в посуд;
3. Очищайте червона цибуля і намагайтеся нашаткувати його тонкими кільцями. Після того, як зробите, відправляйте до огірків і помідорів;
4. Зверху лука потрібно викласти маслини. Витягати кісточки або розрізати їх навпіл не потрібно;
5. Далі, поріжте сир на середні за величиною кубики і додайте в ємність до решти готовим продуктам;
6. Посипаємо спецією «Орегано», перчимо і солимо на свій розсуд. Зверху побризкайте оливковою олією. Перемішайте.

Взагалі, в класичному вигляді блюдо прийнято подавати не перемішуючи, тому і існує певна послідовність нарізання продуктів для салату. Однак рекомендується вчинити навпаки, щоб спеції і сіль рівномірно розподілилися.

Рецепт грецького салату з курки

Цей рецепт не дуже відрізняється від класичного. Трохи більше компонентів і смак трохи ніжніше за рахунок курячої грудки. І, звичайно ж, його не можна назвати легким, так як курка додає ситністю страви.

Складові:

• Свіжі помідори - 2 штуки;
• Червоний цибулю - половинка цибулини;
• Огірок - 2 штуки;
• Великі маслини з кісточкою - 1 банка;
• Куряча грудка в будь-якому вигляді (варена, копчена, засмажена) - 1 штука;
• Оливкова олія - 50 мілілітрів;
• Спеціями «орегано» - пара пучок;
• Сир «Фета» - 100 грам;
• Сік лимона - дві столові ложки;
• Свіжий базилік - 2-3 гілочки;
• Перець, сіль - за смаком.

Приготування не відрізняється від класичного рецепту:

1. Черговість все та ж - крупно нарізаємо овочі, потім додаємо цибулю, маслини, сир;
2. У салат рівномірно додаємо лимонний сік і оливкову олію, перемішуємо;
3. Курку необхідно нарізати довгастими шматочками, не дуже великими, але і бути дріб`язковим не потрібно. Додавайте її в салатницю, розклавши по колу страви;
4. В самому кінці солимо і кладемо спеції: базилік, перець, орегано.

Якщо хочете зробити його більш красивим, викладіть фету по центру. Вийде своєрідний салатний квітка - скибочки курячої грудки утворюють коло, а квадратики сиру - центр блюда.

Легко помітити - грецький салат не відрізняється складною процедурою готування. Всього за кілька хвилин можна ласувати блюдом. По-іншому його називають салатом для ледарів. Не дивлячись на консерватизм греків - ми не вони, тому відміну безліч різновидів ласощі. Вибирайте, що вам до душі і приступайте до трапези.