Чорно-біле печиво

1. Розігріти духовку до 190 градусів. Скропити 2 дека маслом і вистелити пергаментно

інгредієнти:

• цукор - 1 3/4 Чашки
• несолоне вершкове масло кімнатної температури - 1 Стакан
• яйця, великі - 4 Штуки
• молоко - 1 1/2 Чашки
• ванільний екстракт - 1/2 Чайних ложки
• лимонний сік - 1/4 Чайних ложки
• борошно - 5 Чашок
• розпушувач - 1/2 Чайних ложки
• сіль - 1/2 Чайних ложки
• цукрова пудра - 4 Чашки
• вода - 1/3 - 1/2 Склянки
• гіркий шоколад - 90 Грам
• кукурудзяний сироп - 1 Чайна ложка
• несолодке какао - 1-2 ст. ложок (за бажанням)

1. Розігріти духовку до 190 градусів. Скропити 2 дека маслом і вистелити пергаментним папером. У великій мисці збити міксером цукор і вершкове масло. Додати яйця, молоко, ванільний екстракт і лимонний сік, перемішати до однорідної маси. У середній мисці змішати борошно, розпушувач і сіль. Поступово додати борошняну суміш в яєчну масу, добре перемішуючи після кожного додавання. 2. За допомогою ложки викласти гірки тесту на листи на відстані 5 см один від одного. Випікати до коричневого кольору країв, 18-20 хвилин. Остудити. 3. Закип`ятити чашку води в невеликій каструлі. Висипати цукрову пудру в велику миску. Додати достатню кількість окропу, щоб вийшла густа в`язка суміш. Перемішати. Змастити глазур`ю половину плоскою боку кожного печива. 4. Частину, що залишилася глазур вилити в каструлю з водою, що залишилася і довести до кипіння на повільному вогні. Додати шоколад і перемішати, поки не розтане, а потім кукурудзяний сироп. У цей момент ви можете додати какао в глазур, щоб зробити колір більш насиченим. Змастити залишилися половинки печива шоколадною глазур`ю. Зберігати в герметичному контейнері протягом декількох днів.

Кількість порцій: 10