Баранина, запечена з рисом
Баранину нарізаємо досить великими шматочками - десь по 5-6 см стороною. Складаємо в доСкладові: Баранина - 800…
Спершу очищаємо артишоки. Вони повинні стати такими, як на фото. У великій деко виливши
Спершу очищаємо артишоки. Вони повинні стати такими, як на фото. У великій деко виливаємо приблизно 2/3 склянки оливкової олії і викладаємо баранину, нарізану на порційні шматки. Вичавлюємо на баранину сік трьох лимонів, солимо, перчимо і перемішуємо. Накриваємо деко фольгою і відправляємо в піч на 1 годину. У печі повинно бути приблизно 220 градусів. На Криті це виглядає наступним чином - там тільки домашні печі використовують, але при великому бажанні можна спробувати приготувати страву і в кухонній духовці. Поки баранина в печі, займаємося артишоками. Очищені артишоки скроплюємо соком лимона, наливаємо 1/3 склянки оливкової олії, додаємо сіль і перець. Коли баранина вже постояла одну годину в печі, дістаємо її, додаємо до неї артишоки разом з лимонним соком, додаємо трошки (півсклянки) теплої води в деко, накриваємо фольгою і тушкуємо ще півтори години в печі в тій же температурі. Подавати баранину з артишоками найкраще з оливками і ракией. Ааах, як апетитно виглядає все на фотографії, аж слинка тече :)
Кількість порцій: 10-12
Баранину нарізаємо досить великими шматочками - десь по 5-6 см стороною. Складаємо в доСкладові: Баранина - 800…
Курку гарненько промиваємо, змащуємо сметаною, солимо і перчимо. Замість сметани, в принінгредієнти:Курка ціла - 1…
Цесарку гарненько промиваємо, натираємо сіллю і залишаємо. На каштанах робимо крестообрінгредієнти:Гарбуз - 1…
1. Очищаємо м`ясо від жив і нарізаємо не надто маленькими шматочками, приблизно по 5-6 санінгредієнти:часнику - 5…
У сковороді розтоплюємо вершкове масло, кидаємо в нього подрібнений часник. Одразу жінгредієнти:Масло вершкове - 6 ст.…
Айва, якщо хто не знає, це ось такі гарні плоди, які схожі на яблуко. моєму нінгредієнти:Баранина - 900 ГрамАйва - 3…
1. Очищаємо цибулю та нарізаємо його соломкою. 2. Невеликими шматочками нарізаємо чорнослив. 3. Лукінгредієнти:Перець…
1. У ступці розтираємо перець горошок. Додаємо сюди часник і знову ретельно розтираємо. 2інгредієнти:Рослинна олія - …
Займаємося інгредієнтами. Овочі миємо, чистимо. Баранину теж гарненько промиваємо, полонінгредієнти:Болгарський перець…
Нут необхідно замочити заздалегідь хоча б на 2 години. Рис замочуємо заздалегідь на 1 годину. непосінгредієнти:Нут…
Деко застилає фольгою, фольгу скроплюємо оливковою олією, присипаємо сіллю і пеінгредієнти:Картопля великий - 4…
1. В першу чергу потрібно правильно вибрати баранину. М`ясо повинно бути молодим, нежирнимінгредієнти:Олія - 30…
1. Очистіть артишоки від зовнішніх листя. 2. Зріжте верхівку артишоку (кілька сантимівінгредієнти:Артишок - 4…
Рибу очищаємо, гарненько промиваємо, нарізаємо на порційні шматочки. Кожен шматочок тщаінгредієнти:Минтай - 1 Штука…
Сиру свіжу баранину нарізаємо досить великими кубиками - приблизно 5 на 5 см. Беремо казінгредієнти:Баранина м`якоть -…
Лук в шкірці ріжемо на 4 частини і кладемо в миску. Солимо, поливаємо оливковою олією і добавлінгредієнти:Лук - 4-5…
1. Дрібно нарізати цибулю і петрушку. Очистити і нарізати гриби на дрібні шматочки. розмінгредієнти:оливкової олії - 3…
1. Духовку попередньо розігріти до температури 180 градусів Цельсія. баранину нарезаінгредієнти:Баранина - 500 ГрамСіль…