Смажені курячі ніжки

Підготуйте інгредієнти. Курячі ніжки промийте під проточною водою, промокніть бумаж

інгредієнти:

• Курячі ніжки - 5 Штук (з стегнової частиною)
• Коріандр мелений - 2 ст. ложки
• Кмин - 1 ст. ложка
• Перець чорний мелений - 1 ст. ложка
• Сіль за смаком
• Оливкова олія - 100 мілілітрів

Підготуйте інгредієнти. Курячі ніжки промийте під проточною водою, промокніть паперовою серветкою. Кожну курячу ніжку щедро натріть сіллю з усіх боків, а потім обсипте спеціями. Таким же чином натираємо сіллю і спеціями всі інші ніжки. У сковороді на середньому вогні нагрівайте оливкова олія. У розігріте масло покладіть курячі ніжки. Смажте 2 хвилини на середньому вогні, після чого переверніть ніжки і обсмажуйте з іншого боку. В цілому курячі ніжки потрібно смажити 12 хвилин, перевертаючи кожні 2 хвилини. Смажити потрібно на середньому вогні під кришкою. Якщо почне підгоряти - зменшіть вогонь. Тепер додайте в сковороду 1 склянку води, зменшіть вогонь і готуйте до повного випаровування води під кришкою. Курка за цей час стане м`якою і дійде до готовності. Смажені курячі ніжки готові. Подаємо негайно в гарячому вигляді. Смачного! -)

Кількість порцій: 5