Консервовані зелені помідори

Інгредієнти і пропорції мого рецепту розраховані на одну трилітрову банку. помідори

інгредієнти:

• Помідори - 1,5-2 Кілограма
• Вода - 1,5 мілілітрів
• Сіль - 1,5 Ст. ложки
• Цукор - 3 ст. ложки
• Перець горошком - - За смаком
• Лавровий лист - 2-3 Штук
• Рослинна олія - 3 ст. ложки
• Зубчики часнику - 2-3 Штук
• Оцет - 100 Грам
• Листя хрону - 1-2 Штук
• Гілочки кропу - 1-2 Штук
• Цибулина - 1 Штука

Інгредієнти і пропорції мого рецепту розраховані на одну трилітрову банку. Помідорів потрібно стільки, щоб заповнити банку, а не за вказаною в рецепті вазі. Адже вони бувають різної форми і різного розміру. Смачно (і зручно) їсти консервовані зелені помідори маленького і середнього розміру. Тому рекомендую великі залишити дозрівати. Зелені помідори ідеально підходять в якості гарніру до м`ясних страв, в салати. Отже, консервацію наших помідорів почнемо з ... банок! 1. Простерилизуйте банки. 2. Промийте помідори, листя хрону і гілочки кропу. 3. На дно стерильних банок викладіть листя хрону, очищені зубчики часнику, гілочки зелені, додайте олію і оцет. Викладіть помідори. 4. Лук очистити, нарізати кільцями, викладіть на помідори. 5. Закип`ятіть воду з сіллю, цукром і спеціями. Залийте отриманим розчином помідори. 6. Банки з помідорами накрийте кришками і простерилизуйте протягом 25 хвилин. Потім загорніть і переверніть на ковдру. Укутайте банки і дозвольте їм охолонути. Консервовані зелені помідори зберігайте в темному і прохолодному місці. Ось і все - тепер ви знаєте, як консервувати зелені помідори. Смачного!

Кількість порцій: 5