Консервовані помідори з буряком

1. Промити помідори, проколоти кожен томат зубочисткою. Викласти в глибоку миску і зал

інгредієнти:

• помідори - 1,2 Кілограма
• перець гострий - 1/3 Штуки
• буряк - 2 Штуки
• часник - 2 Зубчики
• зелень - - За смаком
• оцтова есенція - 1 Чайна ложка
• вода - 1 Літр
• сіль - 1 ст. ложка
• цукор - 2 ст. ложки
• приправа для маринаду - 1,5 Ст. ложки

1. Промити помідори, проколоти кожен томат зубочисткою. Викласти в глибоку миску і залити окропом. Дати настоятися 10 хвилин. Злити воду. 2. Промити зелень. Об`єднати разом з перцем і зубчиками часнику. Помістити все це на дно стерильної банки. 3. Помістити помідори в банку. 4. Очистити і порізати тонкими кружальцями буряк. Викласти буряк по краях банки. Покласти невеличкий гурток зверху. 5. Довести до кипіння 1 л води, додати оцет, цукор, сіль і приправу для маринаду (запашний, чорний і червоний перець, лаврушку, гвоздику, корицю, кріп і петрушку). Ретельно перемішати і зняти з вогню. 6. Залити гарячий маринад в помідори. Запечатати банку. Після того, як банку охолоне, помістити в прохолодне місце.

Кількість порцій: 1