Тісто здобне

1. Борошно просіяти, дати їй подихати. Молоко зробити дуже теплим, градусів 40-45. 2. У склянці

інгредієнти:

• молоко - 500 Грам
• яйця - 5 Штук
• цукор - 300-350 Грам
• сметана - 1 ст. ложка
• масло рослинне - 1 Стакан (або розтопити масло вершкове, маргарин)
• дріжджі сухі - 2 Ст. ложки
• ванілін - 1 Штука (пакетик)

1. Борошно просіяти, дати їй подихати. Молоко зробити дуже теплим, градусів 40-45. 2. У склянці молока розчинити ложку цукру і дріжджі. Дати постояти хвилин 10-15 і підійти. 3. Яйця з цукром збити міксером. У масу додати сметану, залишок молока, ванілін. Насипати половину борошна відразу і замісити полужидкое тісто. Додати підійшла закваску, вимішати. Дати йому постояти хвилин 15, щоб підійти. 4. Замісити густе тісто з частиною борошна. Викласти у велику миску і поставити в тепло (наприклад, притуливши до батареї). Дати зійти. Готово! Після цього можна ліпити пиріжки або формувати великий пиріг або булочки - буде однаково смачно.

Кількість порцій: 5-6