Коржі зі шпинатом і грибами

Розігріти духовку до 200 градусів. У сковороді на середньому вогні нагріти 1 столову ложку м

інгредієнти:

• масла каноли - 2 Ст. ложки
• червоних лука - 2 Штуки
• печериць - 240 Грам
• шпинату - 180 Грам
• сіль і мелений перець - - За смаком
• маїсових коржів - 8 Штук
• сиру Монтерей Джек з перцем - 240 Грам

Розігріти духовку до 200 градусів. У сковороді на середньому вогні нагріти 1 столову ложку олії. Готувати цибулю, помішуючи, поки він не стане злегка золотистим, близько 5 хвилин. Додати гриби, смажити, помішуючи, поки вони не стануть м`якими, від 6 до 8 хвилин. Додати шпинат в дві партії, смажити від 2 до 3 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Змастити одну сторону коржів маслом, що залишилося. Викласти 4 коржі змащеній боку вниз на двох аркушах для випічки. Викласти зверху на кожен коржик сир, суміш шпинату з грибами. Накрити зверху 4 коржиками, змащеній боку вгору, і злегка притиснути. Випікати, поки сир не розплавиться і коржі не стануть золотисто-коричневого кольору, перевертаючи їх один раз, близько 10 хвилин. Перед подачею розрізати коржі на 4 частини.

Кількість порцій: 4