Шашлик із сьомги
Філе сьомги нарізаємо середники квадратними шматочками, зі стороною в 2 см. Лимон ріжемо колиінгредієнти:Сьомга - 500…
Грінки з кропивою
За традицією, знайомимося з інгредієнтами. Від куща кропиви нам потрібні тільки листя - вони,
інгредієнти:
- Кропива - 30 Грам
- Волоські горіхи - 50 Грам
- Часник - 3 Зубчики
- Оливкова олія - 150 мілілітрів
- Сіль за смаком
- Сир - 100 Грам
- Грінки - 10-15 Штук
За традицією, знайомимося з інгредієнтами. Від куща кропиви нам потрібні тільки листя - вони, власне, нешкідливі і не кусаються :) Листя кропиви спершу потрібно обдати окропом, потримати їх в окропі близько хвилини, після чого воду злити. Складаємо в блендер листя кропиви, а також горіхи, часник, оливкова олія і сіль. Подрібнюємо до однорідності. На приготовані улюбленим способом грінки (краще за все - висушити на сухій сковороді) викладаємо трохи нашого кропив`яного соусу, свреху посипаємо тертим сиром (добре підходить адигейський, але взагалі піде будь-який), скроплюємо оливковою олією, даємо 5 хвилин настоятися - і подаємо.
Кількість порцій: 5-7
ІНШЕ
Рулети з капусти
Для початку, необхідно відварити листя капусти в підсоленій кип`яченій воді. варимо окоінгредієнти:Листя капусти - 5…
Салат "милі крихти"
Підготуємо інгредієнти. Викладаємо на дно тарілки салатні листя. Перепелині яйця проінгредієнти:Перепелині яйця - 15…
Закуска до пива з картоплі
Деко застилає фольгою, фольгу скроплюємо оливковою олією, присипаємо сіллю і пеінгредієнти:Картопля великий - 4…
Зелений салат з фореллю
Дрібно рубаємо кріп. Нарізану кріп кладемо в чашу блендера, туди ж додаємо гірчицю.інгредієнти:Салат зелений листовий…
Теплий салат з топінамбура
Спершу займаємося топінамбуром. Миємо, чистимо й нарізаємо шматочками, як на картоплю фрі.інгредієнти:Топінамбур - 500…
Тарталетки з лососем
Спершу холодною водою промиваємо наш шпинат, даємо йому обсохнути. Дрібно нарізаємо цибулю і чеінгредієнти:Копчене філе…
Грінки з анчоусами
Рецепт грінок з анчоусами: 1. Скибочки хліба обсмажуємо на сковороді з невеликою количесінгредієнти:Філе анчоусів в…
Паста з сушеними помідорами
Волоські горіхи прожарюємо на сухій сковороді протягом 1 хвилини. У чашу блендера кладемоінгредієнти:Волоські горіхи -…
Паста з кропивою
Це наші інгредієнти - знайомтеся. Бажано, щоб інгредієнти були якомога більшінгредієнти:Листя кропиви - 200 ГрамПаста -…
Баклажани на грилі
Спершу необхідно вимити і нарізати на поздовжні пластинки наші баклажани. тепер кусінгредієнти:Баклажани - 2…
Салат з фісташками
Квасоля кидаємо в киплячу воду, додаємо сіль і варимо 5 хвилин. Викладаємо в блюдо вимитийінгредієнти:Листя салату -…
Салат з кропиви
Дрібно наріжте петрушку і зелену цибулю. Горіхи подрібнити. Кропиву обдайте окропом мулінгредієнти:Кропива - 200…
Лимонний салат з руколою
Мигдалеву стружку злегка підсмажуємо на сухій сковороді. Гарненько промиваємо листяінгредієнти:Рукола свіжа - 200…
Креветки під коньяком
За традицією, почнемо зі знайомства з інгредієнтами. Ось вони, красені, прошу любити і тиснувінгредієнти:Креветки…
Мухаммара
Перці розрізаємо навпіл на дві однакові половинки, очищаємо від насіння і мембран. розрізінгредієнти:Солодкий перець -…
Салат з гарбузом і волоськими горіхами
Гарбуз нарізаємо невеликими кубиками, скроплюємо оливковою олією, посипаємо сухим базиінгредієнти:Гарбуз - 300…
Китайська капуста, фарширована коричневим рисом
Капустяне листя опускаємо в киплячу воду, варимо 3 хвилини, після чого дістаємо з каструліінгредієнти:Великі листя…