Тістечка з вівсяними пластівцями і сухофруктами

1. Нарізати мигдаль. Змішати сухофрукти в мисці. Розігріти духовку до 175 градусів F. Смаза

інгредієнти:

• вівсяних пластівців - 2 Чашки
• мигдалю - 1 Чашка
• кокосової стружки - 1 Стакан
• паростків пшениці - 1/2 Чашки (підсмажених)
• меду - 2/3 Чашки
• екстракту ванілі - 1 1/2 Чайних ложки
• солі - 1/4 Чайних ложки
• сухофруктів - 1 1/2 Чашки

1. Нарізати мигдаль. Змішати сухофрукти в мисці. Розігріти духовку до 175 градусів F. Змастити маслом форму для випічки і вистелити її пергаментним папером. Перемішати вівсяні пластівці, нарізаний мигдаль і кокосову стружку разом на деку, а потім випікати 10-12 хвилин, періодично помішуючи, поки інгредієнти не підрум`яняться. Викласти суміш у велику миску і розмішати з паростками пшениці. Знизити температуру духовки до 150 градусів. 2. Поки суміш ще тепла, розмішати її з медом, ванільним екстрактом і сіллю до однорідної консистенції. Потім додати сухофрукти. Влити суміш в підготовлену форму для випічки і вологими пальцями або силіконовим шпателем рівномірно притиснути до поверхні форми якомога щільніше. 3. Випікати протягом 25-30 хвилин, до світло золотистого кольору. Дати охолонути протягом 2 - 3 годин, перш ніж розрізати на квадрати. Робіть це зазубреним ножем. Ви можете зберігати тістечка в герметичній тарі при кімнатній температурі протягом тижня або двох, але можна зберігати їх в морозильнику - це допомагає тістечок довше зберігатися твердими і хрусткими і не розм`якшуватися через кілька днів після приготування.

Кількість порцій: 4-6