Сирник з полуницею

1. В першу чергу нам треба відокремити білки від жовтків. До блідо-жовтого кольору, в глибокий

інгредієнти:

• Муки (манки) - 3 ст. ложки
• Сир - 600 Грам
• Сахара - 100 Грам
• Яєць - 4 Штуки
• Полуниця - 300 Грам

1. В першу чергу нам треба відокремити білки від жовтків. До блідо-жовтого кольору, в глибокій посудині збиваємо з цукром жовтки, додаємо борошно і сир. Все добре перемішати. 2. У проточній воді добре промиваємо, а потім і обсушуємо полуницю. Тепер розрізаємо на половинки дуже великі ягоди. У борошні обвалюють полунички і кладемо в сир. Намагаючись, не пошкодивши ягоди, акуратно перемішати. 3. Збити до м`яких піків яєчні білки, додати сир і обережно, щоб білки не осіли, зверху вниз перемішати. Кладемо в змащену маслом і присипану борошном форму сирну масу. Близько години будемо випікати при температурі сто вісімдесят градусів. 4. У духовці залишити готовий сирник. Нарізаємо шматочками. Смачного!

Кількість порцій: 6-7