Йоркширський пудинг

1. Розігріти духовку до 240 градусів. Додати ч.л. яловичого жиру в кожен горщик, в ко

інгредієнти:

• Борошно - 150 Грам
• Молоко - 150 мілілітрів
• Вода - 110 мілілітрів
• Яйця - 2 Штуки
• Сіль і Перець - - За смаком

1. Розігріти духовку до 240 градусів. Додати ч.л. яловичого жиру в кожен горщик, в якому ми будемо запікати пудинг. Змастити боки кожного з горщиків. Покласти деко в духовку, щоб добре її прогріти. Додати яйця в миску і злегка перемішати виделкою, щоб жовтки і білки змішалися. Додати сіль і перець. У великій мисці змішати борошно і влити яйця. Перемішати виделкою. Чи не використовувати міксер на цій стадії, так як тоді мука розсиплеться по всі кухні. Додати молока і воду і збити виделкою або міксером до зникнення всіх грудочок. 2. Дістати деко з духовки. У кожен горщик влити третину суміші і повернути в духовку. Готувати 10-15 хвилин, поки пудинги не зарум`яниться. Подати на стіл відразу ж, через кілька хвилин пудинг починає розм`якати.

Кількість порцій: 6