Торт з волоськими горіхами

Ароматний горіховий торт прикрасить ваш стіл на святкове торжество. Приготування: 1. Ра

інгредієнти:

• яєць - 7 Штук
• цукрової пудри - 250 Грам
• солі - 1 Щіпка
• меленої кориці - 1 Щіпка
• лимон, цедра - 1 Штука
• подрібнених волоських горіхів - 300 Грам
• манної крупи - 75 Грам
• пакетик желатину - 1 Штука (прошарок)
• молока - 350 мілілітрів (прошарок)
• паличка ванілі - 1 Штука (прошарок)
• жовтків - 5 Штук (прошарок)
• кавового лікеру - 125 мілілітрів (прошарок)
• жирних вершків - 500 мілілітрів (прошарок)
• нарізаних волоських горіхів - 75 Грам (прошарок)
• половинок волоських горіхів - 50 Штук (прошарок)
• шоколадна стружка - За смаком

Ароматний горіховий торт прикрасить ваш стіл на святкове торжество. Приготування: 1. Розігріти духовку до 180-200 градусів. Вистелити круглу форму діаметром 28 см пергаментним папером, змастити папір маслом. Відставити в сторону. Збити міксером 4 яйця і 4 столові ложки гарячої води в піну протягом 1 хвилини. Додати 150 г цукрової пудри, сіль, корицю і цедру лимона, продовжувати збивати 2 хвилини. Зменшити швидкість міксера до низької і додати подрібнені волоські горіхи і манну крупу. Викласти суміш у форму і випікати в духовці близько 30-35 хв. Готовий корж остудити і розрізати вздовж на 3 коржа. 2. Приготувати прошарок. Розвести желатин в 5 столових ложках холодної води і дати набрякнути протягом 10 хвилин. Нагріти молоко в каструлі, додати дрібку солі, паличку ванілі і довести до кипіння. Збити жовтки і решту цукрову пудру міксером. Дістати з молока паличку ванілі і додати збиті жовтки, постійно помішуючи. Додати желатин і кавовий лікер. Зняти суміш з вогню, злегка остудити і поставити в холодильник. Коли маса почне застигати, додати в неї збиті вершки і перемішати. 3. Викласти на велике блюдо один горіховий корж і змастити його 1/3 приготовленої прошарку. Посипати половиною нарізаних волоських горіхів. Викласти зверху другий корж і злегка придавити. Змастити 1/3 прошарку і посипати горіхами, що залишилися. Викласти третій корж і змастити залишилася прошарком. Прикрасити торт половинками волоських горіхів. 4. Помістити торт в холодильник мінімум на 1 годину. Дістати торт з холодильника, змастити боки залишилася прошарком і посипати шоколадною стружкою. Дуже смачно.

Кількість порцій: 9