Салат на грилі з сиром та полуницею

1. Розігріти гриль на максимальній температурі. Скропити салат Ромен оливковою олією

інгредієнти:

• головки салату Ромен - 2 Штуки
• оливкового масла - 2 Ст. ложки
• полуниці - 3/2 Чашки
• бальзамічного оцту - 1 Чашка
• цукру - 1/4 Склянки
• сиру Горгонзола - 1/2 Чашки

1. Розігріти гриль на максимальній температурі. Скропити салат Ромен оливковою олією і відставити убік. Нарізати полуницю скибочками. 2. Щоб приготувати полуничний соус, в маленькій каструлі закип`ятити бальзамічний оцет, цукор і 1/2 чашки нарізаної полуниці. Після кипіння зменшити вогонь до середнього і варити, поки соус не загусне і не зменшиться на 1/3. 3. Обсмажити салат на грилі, використовуючи щипці. Для цього викласти салат на решітку і тримати щипцями, поки він не нагріється і злегка не обвуглиться. Слідкуйте, щоб салат не пригоріла. Продовжуйте перевертати його щипцями, щоб воно рівномірно присмажився з усіх боків. Це займе всього кілька хвилин. 4. Викласти обсмажені салат на блюдо, полити полуничним соусом, прикрасити ягодами полуниці і сиром Горгонзола.

Кількість порцій: 4