Повидло з брусниці

1. Беремо зрілі, стиглі ягоди брусниці, ретельно промиваємо і даємо обсохнути. 2. У каструлю

інгредієнти:

• Брусниця - 1 Кілограм
• Цукор - 500 Грам
• Вода - 1 Стакан

1. Беремо зрілі, стиглі ягоди брусниці, ретельно промиваємо і даємо обсохнути. 2. У каструльку або варильний тазик кладемо ягоди брусниці, додаємо воду і прогріваємо на слабкому вогні до такого стану, коли ягоди повністю розм`якнуть. 3. Як тільки ягоди розм`якли - знімемо з вогню і, поки не охололи, протираємо через сито. 4. Отримане пюре викладаємо в каструльку, додаємо цукор і варимо до готовності. Готовність визначити нескладно - по-перше, обсяг маси зменшиться приблизно в половину, по-друге, маса придбає консистенцію повидла. 5. Поки повидло не охололо, розкладаємо його в сухі і попередньо підігріті банки. Все, брусничне повидло готове. Повидло з брусниці відмінно поєднується з різними млинцями і оладками. приємного :)

Кількість порцій: 4-5