Компот з агрусу

1. Беремо стиглі ягоди. Добре промиваємо, звільняємо від плодоніжок і за допомогою дерев `

інгредієнти:

• Агрус - 3 Кілограма
• Цукор - 2 Кілограма
• Вода - 1 Літр

1. Беремо стиглі ягоди. Добре промиваємо, звільняємо від плодоніжок і за допомогою дерев`яних зубочисток проколюємо кожну ягідку (Щоб ягоди зберегли свою форму, а не лопнули, перетворившись в кашу). 2. Ягоди розкладаємо по літровим і підлогу літровим банкам. 3. Готуємо сироп. (На 1 літр води - 2 кг цукру). І заливаємо киплячим сиропом ягоди в банках. Ми залишаємо на 5 хвилин настоятися. 4. Далі сироп зливаємо в каструлю і варимо на середньому вогні близько 5 хвилин. 5. Знову заливаємо ягоди в банках киплячим сиропом і закриваємо кришкою. 6. Стерилізуємо банки при температурі 100 градусів. Банки ємністю 0,5 л стерилізуємо 15 хв, 1 л - 20 хв. Після обробки банки закочує і ставимо догори дном і охолоджуємо.

Кількість порцій: 7-9