Корнуельська випічка
1. Масло і жир порізати кубиками і залишити на півгодини. Покласти масло і жир в більшу миінгредієнти:борошна - 220…
Шніцель з фаршу
М`ясо вимити, обсушити, нарізати шматочками. Цибулю почистити, крупно порізати. М`ясо і цибулю з
інгредієнти:
- Свинина - 500 Грам
- Яловичина - 500 Грам
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Яйця - 2 Штуки
- Вершки - 2 Ст. ложки (можна замінити на просту воду)
- Панірувальні сухарі - 1 Стакан (Краще зробити самим - висушити і подрібнити батон.)
- Сіль за смаком
- Перець - - За смаком
- Мелений коріандр - - За смаком
- Мелений лавровий лист - - За смаком
М`ясо вимити, обсушити, нарізати шматочками. Цибулю почистити, крупно порізати. М`ясо і цибулю подрібнити до стану фаршу. Додати охолоджені вершки, сіль, перець, спеції і одне яйце. Добре перемішати. Якісно відбити фарш об стіл. Сформувати шніцелі. Яйце збити, панірувальні сухарі насипати в тарілку. Шніцелі вмочати в збите яйце і дуже добре обвалювати в сухарях. Інакше витече сік, і шніцелі будуть сухі. Дати полежати шніцель на столі 5 хвилин. У сковроду налити масло, розігріти. Обсмажувати шніцелі по 5 хвилин з кожного боку. Викласти на серветку. Розігріти духовку до 180 градусів. Шніцелі перекласти на протвинь, поставити в духовку на 10 хвилин. Після цього витягнути, дати постояти 5 хвилин і подавати. Смачного!
Кількість порцій: 5-7
ІНШЕ
Кассуле
1. Бекон нарізати квадратиками. Почистити і дрібно порізати цибулю. Почистити і кружечками нінгредієнти:Свинячі…
Найпростіші котлетки
1. Духовку прогріти до 190 градусів Цельсія. Тим часом цибулю і часник почистити і подрібнінгредієнти:вершкового масла…
Соковиті котлети з кальмарів
1. Кальмарів потрібно вимити, видалити з них хорду і очистити від плівки. Залити окропом наінгредієнти:Кальмари - 500…
Рулет з фаршу
Білий хліб залити половиною склянки молока. Дати йому полежати в молоці, потім добре раінгредієнти:Яловичий фарш - 500…
Свинина з рисом в мультиварці
Рис насипати в чашку, добре промити і замочити на півгодини. М`ясо вимити, обсушити, нарізінгредієнти:Свинина - 500…
Суп з сочевиці в мультиварці
Сочевицю насипати в миску, добре промити. Морква вимити, почистити, натерти на дрібноінгредієнти:Сочевиця - 150 Грам…
Першокласний м'ясний рулет
1. Розігріти духовку до температури 180 градусів. Змішати яйце, панірувальні сухарі, травінгредієнти:Яловичий фарш -…
Суп з рисом в мультиварці
Картопля вимити, почистити, нарізати кубиками. Морква вимити, почистити, натерти наінгредієнти:Куряча грудка - 1…
Відкритий м'ясний пиріг
1. Спочатку готуємо тісто. Картоплю почистити і нарізати маленькими шматочками. зваритиінгредієнти:Картопля - 200…
Їжачки з рисом в мультиварці
Рис насипати в миску, добре промити. Цибулю почистити, дрібно порізати. Морква вимити, почінгредієнти:Фарш - 600 Грам…
Деруни з грибами
1. Цибулю і гриби потрібно добре промити. Почистити цибулю і дрібно його нашаткувати. гриби порезатінгредієнти:Картопля…
Тефтелі зі спагеті
1. Для соусу. Цибулю почистити. Цибулю дрібно порізати, часник порубати і обсмажити на маслі нескінгредієнти:Спагеті -…
Котлети на пару в мультиварці
М`ясо вимити, обсушити, нарізати невеликими шматочками. Можна також використовувати і готовийінгредієнти:Яловичина -…
Суп з галушками
Інгредієнти Зелень перебрати, вимити і гарненько обсушити і дрібно нарізати, покластиінгредієнти:великий пучок зелені…
Паштет з курячої печінки з коньяком
Печінку вимити, очистити від плівок. Нарізати невеликими шматочками. Часник очистити і зінгредієнти:вершкове масло - 25…
Суп з щавлю з сиром
Щавель перебрати, вимити й обсушити паперовими серветками. Зелену цибулю помити, обсушити.інгредієнти:щавлю - 400…
Запаніровані свинячі відбивні з гірчицею
Розігріти духовку до 220 градусів. На лист для випічки викласти панірувальні сухарі з раінгредієнти:панірувальних…