Печиво з корицею снікердудлз

1. Просіяти і змішати борошно, винний камінь, соду і 1 чайну ложку солі. 2. У великій мисці ми

інгредієнти:

• борошна - 6 Склянок
• винного каменю - 2 Ст. ложки
• харчової соди - 1,5 Чайних ложки
• солі - 1/4 ст. ложки
• вершкового масла - 16 Ст. ложок
• цукру - 3 Стакана
• меленої кориці - 2 Ст. ложки
• яйця - 2 Штуки

1. Просіяти і змішати борошно, винний камінь, соду і 1 чайну ложку солі. 2. У великій мисці міксером збийте масло і цукор (1,5 склянки), поки маса не стане легкою і повітряної (не менше 2 хвилин). Туди ж вбити яйце і знову збити масу. 3. Додати сухі інгредієнти, замісити однорідне тісто і відправити його мінімум на годину (краще всього на ніч) в холодильник, щоб забезпечити комфортне виготовлення кульок. 4. Духовку розігріти до 200 градусів Цельсія. Грати розташуйте у верхній і нижній третині простору духовки. Деко покрийте пекарської папером. 5. Змішайте цукор, що залишився і корицю і щіпку солі в невеликому посуді. Розділіть всі тісто на 40-50 рівномірних кульок, прокатати їх між долонями для надання форми, і кожен викачаний в суміші кориці і цукру. 6. Викладіть кульки на дека на відстані не менше 5 см один від одного. У процесі нагрівання кульки перетворяться в коржики, потріскані по всій поверхні, стануть хрусткими зовні і м`якими всередині. Випікайте не менше 10 хвилин. Охолодіть і подавайте до чаю або молока.

Кількість порцій: 15