Рецепт коржів: найапетитніші варіанти
рецепт коржів прийшов до нас з країн Середньої Азії, де це виріб використовувався замість хліба. Зазвичай вони мають…
Пельмені сибірські
кількість порцій
: 10Час приготування: 50 хв.- борошно пшеничне - 660 г
- яйце - 1 шт.
- вода - 330 г
- яловичина - 400 г м`якоті
- свинина - 460 г м`якоті
- цибуля ріпчаста - 1 головка
- сіль
- перець
Для фаршу яловичину і свинину наріжте на шматки і пропустіть через м`ясорубку. Додайте сіль, перець, воду, пропущений через м`ясорубку цибулю і все перемішайте.
Просіяне борошно насипте на стіл і зробіть воронкообразноепоглиблення. Налийте воду, змішану з яйцем і сіллю (12 г), і замісити круте однорідне тісто. Дайте полежати 20-30 хвилин для набухання клейковини.
Тісто розкачати в джгут, наріжте шматочками і розкачати сочні. На соковито викладіть фарш, сформуйте пельмені та відваріть їх у підсоленій воді протягом 8-10 хвилин.
До пельменів подайте вершкове масло, сметану, столовий оцет.
ІНШЕ
Тісто для пельменів без яєць - вигідно і смачно
Інгредієнти, необхідні до рецептом «Тісто для пельменів без яєць»Борошно - три склянки.Масло (рослинна) -…
Рецепти господарочкам: як готувати манти?
Манти за своїм зовнішнім виглядом нагадують великі пельмені. Їх особливість полягає в тому, що готуються вони виключно…
Смачні та корисні страви для малюка
Кожній мамі хочеться, щоб малюк з апетитом їв приготовлений обід, а також смачні і корисні страви для малюка. Але для…
Пиріг з консервованою рибою
1. Перш за все приготуємо тісто. Тому що воно повинно трохи відлежатися. сметану смешінгредієнти:Вершкове масло або…
Самса
Приготування: Змішати борошно, воду і сіль. Замісити круте тісто, накрити вологим кухоннимінгредієнти:пшеничного…
Пельмені з курячим фаршем
У великій мисці змішуємо яйця, воду, сколотини, сметану і трохи солі. Замість сколотин можна іінгредієнти:Борошно - 8…
Картопля з фаршем в духовці
Картопля помийте і відваріть в мундирах до напівготовності. Чи не варіть більше 15 хвилин, инаінгредієнти:Картопля - 6…
Різнобарвні пельмені з рибою
Починаємо з підготовки інгредієнтів. По-перше, просіюємо 500 гр. муки. По-друге, при помінгредієнти:Борошно пшеничне -…
Відкритий м'ясний пиріг
1. Спочатку готуємо тісто. Картоплю почистити і нарізати маленькими шматочками. зваритиінгредієнти:Картопля - 200…
Булочки на паску
Складові. Змішайте сухі інгредієнти (борошно, сіль, цукор, спеції і сухі дріжджі). потімінгредієнти:Борошно - 500…
Татарський пиріг з м'ясом
1. М`ясо нарізати невеликими шматочками. Додати сіль і перець. Перемішати і поставити в хінгредієнти:Борошно - 3…
Пісні пельмені
Замішуємо пісне пельменное тісто з борошна, води, солі і соняшникової олії. тісто доінгредієнти:Капуста квашена - 500…
Турецька піца "лахмакун"
У невеликій мисці змішати дріжджі і цукор. Додати 1/2 склянки теплої води, добре перемеінгредієнти:сухі дріжджі - 1…
Дракоша
Борошно просіяти на робочу поверхню гіркою. Зробити в ній поглиблення, вбити в нього яйцінгредієнти:борошно - 4…
Піца в японському стилі
Зробіть тісто. Замішайте воду і дріжджі. Змішайте борошно і сіль, потім додайте воду. Смешінгредієнти:борошно - 2…
Пісне листкове тісто
1. В окремому посуді змішайте борошно з розпушувачем. Якщо ви будете готувати солодку випінгредієнти:Борошно пшеничне в…
Вертута (штрудель)
У миску насипати борошно, зробити поглиблення, покласти сіль, вилити воду. Замісити тісто каінгредієнти:Борошно - 4…