Найкорисніші рецепти

У нашій статті «Найкорисніші рецепти» ви дізнаєтеся, які рецепти можна приготувати з корисних продуктів.

Мигдальний випічка з дріжджового тіста з сиром найкорисніша

Під ягодами - сирний крем, зверху - ванільний з горіховою посипкою.

Рецепт.

На 24 порції. Тісто: 500 г борошна вищого сорту, 40 г свіжих дріжджів, 250 мл молока 50 г цукру, 75 г вершкового масла

1 яйце, 1 щіпка солі, 2 банки (по 720 г) консервованих вишень. Сирний корисний крем: 1 лимон, 2 яйця, 125 г цукру, 500 г сметани, 250 г знежиреного сиру. Ванільний крем: 175 г вершкового масла, 150 г цукру, 1 щіпка ваніліну, 4 яйця, 3 стол, ложки борошна, 100 г рубленого мигдалю.

приготування:

1. З дріжджів, 6 стіл. ложок теплої води, 1 чайн. ложки цукру і дрібки борошна приготувати опару. Дати підійти (15 хв). Змішати з рештою інгредієнтами і залишити тісто на 40 хв підходити.

2. Вишні відкинути на друшляк. Натерти цедру лимона і вичавити з фрукта 2 стол. ложки соку. Яйця збити з цукром в тугу піну. Підмішати сметану, сир, цедру і сік лимона.

3. Для ванільного крему розм`якшене вершкове масло збити з цукром і ваніліном.

Ввести одне злегка збите яйце, потім борошно і інші яйця.

4. Тісто розкачати і викласти в змащений жиром деко, зробивши бортик. Розподілити на ньому сирний крем і вишні. Зверху викласти корисний ванільний крем і посипати мигдалем. Випікати 40 хв при 180 °. Остудити і посипати цукровою пудрою.

Час приготування: 60 хв.

В одній порції 360 ккал.

Білки - 8 г, жири -18 г, вуглеводи - 44 г

Каррі з індички по-гавайски - з шинкою і ананасами

Екзотичну страву швидкого приготування, яким можна порадувати і домочадців, і гостей.

Рецепт.

На 4 порції: 1 баночка (240 г) консервованих ананасів (кільця), 200 г вареної шинки, 8 шніцелів (по 80 г) з індички, сіль, мелений чорний перець, корисного порошок каррі, 1 стол. ложка топленого масла, 1 стол. ложка рубленого шавлії, 100 г сиру гауда

приготування:

1. Кільця ананаса відкинути на друшляк, відокремити сік. Шинку розрізати невеликими скибочками, ананаси на три частини. Шніцелі посолити, поперчити і посипати порошком карі. Топлене масло розпустити в сковороді і обсмажити шніцелі (по 2 хв з кожного боку). З сковороди м`ясо перекласти у форму для запікання. Духовку нагріти до 250 °.

2. Ананаси злегка обсмажити в корисному жирі від шніцелів і приправити порошком каррі. Влити ананасовий сік і злегка уварити. Підмішати рубаний шавлія. Сир гауда крупно натерти. На шніцелі викласти скибочки шинки, потім шматочки ананаса. Залити ананасовим соком і густо посипати тертим сиром. Запікати 8-10 хв в духовці до золотистої скоринки. За бажанням готову страву прикрасити листочками шавлії і подати з помідорами і листям салату.

Час приготування: 20 хв

В одній порції 390 ккал

Білки - 54 г, жири -13 г, вуглеводи -12 г

Куряче філе в пряної паніровці

До сухарів подмешивается трохи материнки.

Рецепт простий.

На 4 порції: 4 курячих шніцеля (по 160 г), сіль, мелений чорний перець, мелена паприка, 1/2 пучка материнки, 100 г панірувальних сухарів, 2 яйця, 3 стол. ложки борошна, 2 стол. ложки топленого масла, 500 г помідорів чері, 1 пучок шніт-цибулі

приготування:

1. Шніцель розрізати навпіл і відбити, покривши харчовою плівкою. Посолити, посипати паприкою і перцем.

2. Материнку дрібно порубати і перемішати з панірувальними сухарями. Збити білки до однорідної маси, змішати з жовтками. Шніцелі обваляти в борошні, вмочити в яйці і панірувальних сухарях. Смажити на розігрітій сковороді в топленому маслі (не більше 5 хв з кожного боку, до рум`яної скоринки), потім викласти на паперовий рушник.

3. Нарізати найкорисніший шніт-цибуля. У жирі, що залишився згасити нарізані помідори з цибулею. Посолити, поперчити і подати разом з м`ясом. На гарнір можна приготувати картопляне пюре.

Час приготування: 25 хв.

В одній порції 390 ккал.

Білки - 44 г, жири -10 г, вуглеводи - 30 г.