Як правильно пити горілку? Культура споживання горілки

Напевно практично кожен знає про те, що горілка - це споконвічно російський напій, без якого не обходиться жодне свято чи свято. На жаль, в нашій країні далеко не всі дотримуються правил культури пиття алкоголю, внаслідок чого на наступний ранок після застілля ми маємо страшну головний біль та інші негативні наслідки від похмілля. У зв`язку з цим буде аж ніяк корисно розглянути питання про те, як правильно пити горілку. Уявіть собі, що це ціла наука, як це не пафосно прозвучить. Щоб відчувати себе за столом адекватним і веселою людиною, не страждати від похмілля і згадувати про минуле вечорі тільки хороше - ось для чого важливо знати, як правильно пити горілку.

лікувальний ефект

Але перш ніж перейти до питання про специфіку культури пиття вищевказаного напою, слід підкреслити, що спирт, розведений з водою, має лікувальний ефект - про це було відомо ще з давніх-давен. Багато хто знає, що горілка вбиває хвороботворні мікроби і деякі віруси, будучи хорошим антисептиком. Якщо ви поранилися, то обробіть їй ранку.

Коли ж вас долає застуда, то розітріть їй тіло, укутати тепліше, і недуга незабаром відступить.

Біолог Микола Шевченко розробив теорію, згідно з якою горілка з маслом може перемогти онкологічні недуги. Чи справді це так? Справедливості заради слід сказати, що в деяких випадках вищевказаний рецепт рятував «ракових» хворих, однак говорити про стовідсоткове ефекті «ліки» поки передчасно. Так чи інакше, але представники офіційної медицини не вважають, що горілка з маслом - це дієвий спосіб лікування онкологічних захворювань, тим більше що його автор ще не запатентував свою методику.

Як знизити градус

Однак повернемося до культури пиття. Звичайно ж, багато, збираючись в гості на день народження, спочатку задаються на меті не захмеліти відразу від другої або третьої чарки. Для її досягнення потрібно знати, як правильно пити горілку. Щоб не сп`яніти швидко, перед застіллям з`їжте що-небудь масляне або жирне. Також рекомендується вжити яйце в сирому вигляді. Не зайвим буде випити чашечку кави з лимоном. Вищевказані інгредієнти серйозно знижують ступінь всмоктування спирту в кров.

Не знаєте, як правильно пити горілку, щоб не запьянеть? Це питання відразу знімається, якщо перед тим, як сісти за святковий стіл, прийняти кілька таблеток активованого вугілля.

Вони також не дадуть швидко всмоктатися алкоголю в кров і частково позбавлять від його токсинів. Не бійтеся переборщити з активованим вугіллям: чим його більше, тим краще.

Чи не маєте жодного уявлення про те, як правильно пити горілку, щоб не сп`яніти? Не біда. Приблизно за сорок п`ять хвилин до початку торжества з`їжте тарілочку манної, вівсяної або гречаної каші - на вибір. Після цього ви довгий час будете захищені від дії хмелю. Якщо ж вам просто не було коли завчасно вжити заходів до того, щоб якомога довше залишатися тверезим за столом, дотримуйтеся нижчеописаних рекомендацій.

Про що потрібно пам`ятати

По-перше, вживаючи спиртні напої, пам`ятайте про те, що не можна знижувати градус.

По-друге, не рекомендується безконтрольно вживати коктейлі з різноманітних алкогольних напоїв. Спробуйте розтягнути один вид алкоголю на цілий вечір.

По-третє, не запивайте горілку газованими напоями, оскільки це призведе до швидкого сп`яніння.

Коктейль з горілкою - популярний напій

Взагалі медики не радять після вищевказаного напою відразу ж пити будь-яку рідину - краще закусити.

Якщо ж змішується горілка з соком, то необхідно чітко дотримуватися пропорції і вміти вибирати «правильний» фреш. Зокрема, оптимально підійдуть до спиртного напою томатний, журавлинний або апельсиновий нектар. Іншими словами, горілка з соком - це допустиме поєднання, на відміну від спирту з газованою водою.

Спирт з водою чудово поєднується з «цитрусовими», оскільки останні просто рясніють корисними речовинами і вітамінами: вони забезпечують захист клітин від негативного впливу вільних радикалів і сприяють виведенню з організму шкідливого холестерину. Саме тому горілка з лимоном - це більш корисний продукт, ніж просто спирт з водою.

Про закуску ...

Всі знають про те, що пити спиртне, чи не закушуючи - це показник байдужого ставлення до власного здоров`я. До того ж, це ще і неосвічене. Без ситної їжі горілка не зможе розкрити всі свої властивості. Як говорив відомий російський письменник Антон Чехов: «За останні два століття людство не придумало кращої закуски до споконвічно російському напою, ніж солоний огірок». Безумовно, з цим не посперечаєшся, але, чим більше їжі на святковому столі, тим краще. Після застілля краще випити склянку міцного чаю, а безпосередньо перед сном покуштуйте трохи грейпфрута, журавлини або прийміть аскорбінку - так ви зможете поповнити нестачу вітаміну С в організмі.

Чим краще заїдати

Після чарки вищевказаного спиртного напою краще з`їсти «нейтралізує» продукт: або дуже кислий, або дуже солоний.

Зокрема, можна зупинити вибір на квашеній капусті, маринованих грибах, солоному огірку або помідорі, мочених яблуках, також підійде лимон з цукром.

Не рекомендується спиртне заїдати петрушкою, свіжим помідором, сиром. Ці продукти можуть спровокувати процес бродіння в органах травлення. Не краща закуска, на думку експертів, копчена ковбаса, відварна риба.

Яка закуска під горілку вважається найкращою? Звичайно ж це жирні м`ясні страви - відварна телятина, смажена свинина, солянка, пельмені. Гаряче під горілку має подаватися в обов`язковому порядку. Крім цього, потрібно ставити на стіл шинку, сало, холодець. Хороша закуска під горілку - це солона риба: оселедець, горбуша, кета, скумбрія, осетровий балик, ікра. Не зайвим буде запропонувати гостям відварну картоплю або вінегрет.

Культура пиття

Як уже підкреслювалося, в нашій країні далеко не всі знають про те, як потрібно пити, щоб після свята не було неприємних наслідків. Наведемо головні рекомендації, дотримання яких допоможе відзначити свято «на відмінно». Отже, в чому ж полягає культура пиття горілки?

Пам`ятайте про те, що горілка повинна вживатися в охолодженому вигляді (9-10 градусів за Цельсієм).

Пийте алкоголь невеликими ковтками, щоб напій міг продезінфікувати ротову порожнину цілком. Пити горілку «одним махом» - це ознака поганого смаку.

Не змішуйте горілку з іншими алкогольними напоями (коньяк, настоянка, віскі та інше), інакше головного болю вранці вам не уникнути.

Пийте спиртне з горілчаних чарок, місткість яких не перевищує п`ятдесяти грамів.

Врахуйте, що горілка вважається шляхетним напоєм, мета якого - підняти настрій, розкріпачити і зняти стрес. Помилково розглядати цей продукт як якесь кричуще зло. Причина алкоголізму криється в самій людині, а не в горілці як такої. Саме тому кожен, час від часу «розслабляючий» цим напоєм, не повинен втрачати почуття самоконтролю. Питання про те, скільки слід випивати спиртного, вирішується в індивідуальному порядку. У кожної людини своя допустима норма.

І звичайно ж, не слід пити горілку без закуски, при цьому дуже важливо навчитися заїдати напій потрібними стравами.

Ранок після свята

Нерідко після вечірки або банкету на ранок самопочуття буває не з кращих. В цьому випадку допоможе народний засіб від похмілля під назвою «розсіл». Він відновить сольовий баланс і вирішить проблему зневоднення. Такі ліки має ефект «два в одному»: вода і сіль потрапляють в організм одночасно. Якщо ж у вашому холодильнику не знайдеться трилітрової банки з солоними огірками або помідорами, то можна обійтися і звичайною мінеральною водою. Вона також заповнить нестачу солей і мінералів.

Щоб активізувати роботу органів травлення, обов`язково з`їжте першу страву, причому неодмінно в гарячому вигляді. Зокрема, мова йде про гарячому бульйоні. В якості альтернативи цієї страви можна запропонувати пару таблеток гліцину.

Підбадьоритися після бурхливо проведеного свята допоможе контрастний душ. Крім того, не зайвим буде прийняти активоване вугілля, який також благотворно вплине на роботу травної системи і виведе більшу частину алкогольних отрут з організму. Якщо вас турбує головний біль, то проблему можна вирішити за допомогою парацетамолу. Не слід лікувати головний біль шипучими розчинними пігулками: гази тільки погіршать становище.

Деякі позбавляються від похмілля за допомогою алкоголю. Тут головне - не перестаратися з дозуванням: стандартна банку пива або 100 грам горілки - ось і досить. Що ж стосується вина, то краще від його вживання відмовитися, оскільки міститься в ньому кислота - тирамін - провокує виникнення головного болю.

Багато пити шкідливо ...

Сьогодні алкогольний напій, що рятує від величезної кількості недуг, перетворився в «мікстуру» для гарного проведення часу. На жаль, в Росії п`ють алкоголь безмірно, що призводить до масового пияцтва. Щоб після свята людина не відчував докорів сумління, не слід перетворювати застілля в звичайну пиятику: зробіть його рухливими іграми, танцями, конкурсами, гумористичними сценками. І тоді торжество вдасться на славу.