Коктейль «білий російський»: склад і рецепт приготування
Коктейль «Білий росіянин», особливість якого полягає в простому і швидкому приготуванні, а також в його…
На сьогоднішній день наша країна асоціюється не тільки з матрьошками і берізками, але і з парою-трійкою коктейлів, які вже давно прийнято подавати в найкращих європейських ресторанах. Один з них - коктейль «Чорний росіянин». Цей незвичайний алкогольний напій здатний звалити з ніг навіть самого міцного людини.
Вважається, що ідея створення цього коктейлю виникла у бельгійського бармена в далекому 1949 році. Цей іноземець присвятив його назва «чорної російської душі». Цей напій з тих часів зазнав безлічі модифікацій, але класичний рецепт залишився без змін.
Щоб спробувати коктейль «Чорний росіянин», не обов`язково йти в ресторан, можна з легкістю приготувати його будинку.
Щоб змішати справжній коктейль «Чорний росіянин», рецепт потрібно дотримуватися неухильно. Отже, пропорції такі:
Чому для цього напою використовується саме такий лікер? Відповідь досить проста. Саме він заглушає запах і міцність горілки, а його приголомшливий кавовий аромат надає напою незвичайний і оригінальний смак.
Щоб коктейль «Чорний росіянин» відповідав традиційною рецептурою, його слід подавати в певній посуді. Як правило, це келих з товстим дном (old-fashioned), який попередньо охолоджується. На дно посуду обов`язково впадає розколотий лід. Після цього наливається кавовий лікер, а потім і горілка. Розмішувати коктейль згідно традиційною рецептурою не слід.
Прикрасити келих можна шматочком лайма, лимона або гілочкою м`яти.
Як правило, коктейль «Чорний росіянин» прийнято вважати діджестівом. Іншими словами, цей напій слід подавати безпосередньо після ситної вечері. На відміну від аперитиву (алкогольні напої, які пропонують перед їжею для розпалювання апетиту у гостей), диджестив досить міцний, тому його прийнято подавати з легкими закусками, наприклад, з канапе, міні-бутербродами, крекерами.
Традиційний напій зазнав безлічі змін. Прикладом служить коктейль «М`який чорний російський». Для його приготування використовуються, здавалося б, зовсім не поєднувані продукти - горілка і пиво. Сумісність «сумна», але не в даному випадку. Для того щоб приготувати цей напій, слід взяти:
Для початку слід перемішати лікер і горілку. До них додати трохи коли, а зверху акуратно ввести пиво. Насолоджуйтесь!
Даний напій відноситься до розряду екстремальних і є основним аналогом одного з найпопулярніших напоїв (мається на увазі коктейль «Чорний росіянин»). Склад його такий:
Помістимо в шот лікер, «Бейліз», горілку і ром. Краще це робити спеціальної барной ложкою, щоб алкоголь нашаровувався. А тепер можна підпалювати. Напій рекомендується випити відразу. Цей коктейль палатиме не гірше самбуки, а його приголомшливий аромат доставить неземне задоволення.
Кольоровий коктейль має приголомшливий аромат, адже в його склад входить лікер Creme de menthe (в складі з коником). За рахунок цього напій набуває приємний м`ятний смак. Щоб його приготувати, змішайте:
У келих спочатку налийте горілку, потім акуратно, за допомогою барной ложки, введіть лікер. Прикрасьте гілочкою м`яти.
Приблизно так само готується і «Червоний російський» коктейль, тільки замість м`ятного лікеру додається вишневий. Для «Білого російського» змішують горілку і лікер, а зверху акуратно накладають вершки.
Насолоджуйтесь споконвічно російським напоєм!
Коктейль «Білий росіянин», особливість якого полягає в простому і швидкому приготуванні, а також в його…
Підбадьорливий смак апельсина, ніби облитого вершками з кавовим присмаком, приємні солодкуваті ноти і потужний підйом…
"Без Бахуса мерзне Венера", - так говорили в античні часи, підкреслюючи важливу роль алкоголю в інтимному житті. Однак…
"Тисяча чортів!" - Кричав д`Артаньян, оспіваний радянським кінематографом. "Тисяча чортів!" - Кричить кожен, хто…
М`ятний лікер прийнято вважати одним з найбільш ароматних представників спиртних напоїв, приготованих на виробництві та…
Коктейль "Блакитна лагуна" вважається одним з найпопулярніших літніх алкогольних напоїв, створених як ніби спеціально…
Легенди і фактиІснує багато легенд про те, як винайшли коктейль "Лонг Айленд". Одна з них розповідає про те, що його…
1. Охолодіть як слід все рідкі компоненти коктейлю, щоб домогтися найбільш приємноінгредієнти:цитрусової горілки - 5,5…
Для даного коктейлю необхідні старомодні низькі склянки з широким денцем. переконаєінгредієнти:лід кубики - 3-4 Штук…
Налити в шейкер 60 мл коньяку, 30 мл сухого лікеру, додати 1 ст. л. лимонного соку. Засипатінгредієнти:коньяк - 60…
1. Завжди використовуйте для коктейлю тільки свіжовичавлений лимонний сік - тільки так ви коінгредієнти:горілка - 60…
1. Для «Хмільний омели» ідеальним варіантом келиха є повністю прозорий треугінгредієнти:горілки - 15…
1. Для даного коктейлю найбільше підійдуть широкі прозорі склянки з масивним днінгредієнти:горілки - 2 Частиникавового…
1. Заздалегідь приготуйте для готового коктейлю трикутні келихи для Мартіні і хорошеньінгредієнти:сухого джину - 60…
1. Плід манго вимити і нарізати акуратними тонкими скибочками. Одного плода може вистачитиінгредієнти:скибочки великого…
1. Для даного напою підійде тільки свіжовичавлений сік лайма - саме він становить осінгредієнти:білого рому - 80…
Звичайно, ви можете спробувати взяти дешевший аналог лікеру "Бейліз", а дорогий граінгредієнти:самбука - 15 Грамлікер…
Якщо ви вирішили влаштувати справжнє новорічне свято у себе вдома, обов`язково проду-майте заздалегідь список страв і…