Кремній в продуктах харчування і його вплив на організм
Кремній в продуктах харчування"Жодна людина не може обійтися без кисню, таке ж значення має і цей незамінний елемент.…
Всі ми знаємо, що є шкідливі і корисні продукти харчування, однак по якомусь неписаним законом ми найчастіше вибираємо саме перші. Це виявляється смачніше і доступніше. У статті ми розглянемо топ найшкідливіших продуктів харчування, дізнаємося, чим їх вживання загрожує нашому організму, які добавки входять в той чи інший інгредієнт.
На жаль, все найприємніше в цьому житті або аморально, або суперечить закону, або обов`язково призводить до ожиріння. Картопля, приготований в олії, не порушує норми моралі або закон, але, включаючи в себе величезну дозу жирів і крохмалю, незмінно призводить до додавання зайвих кілограмів, якщо зробити таку страву частиною щоденного раціону.
Гаразд ще, якби такі шкідливі продукти харчування сприяли тільки набору ваги, так вони ж ще й завдають непоправної шкоди здоров`ю. Не забувайте, що чіпси, наприклад, це не тільки картопля, але ще і суміш крохмалю, генномодифікована соя. Приплюсуйте до цього «корисного» списку ті добавки, які дарують смак бекону, сметани, паприки, сиру та ін., - І ви отримаєте справжній «букет» компонентів, які позначені на пачках буквою Е. Це ароматизатори і всілякі підсилювачі смаку. Особливо часто виробники використовують при виготовленні таких «шедеврів» добавку Е-621, глутамат натрію. Токсин здатний впливати на нашу нервову систему таким чином, що блюдо здається не тільки смачним, але його хочеться з`їсти знову і знову. Формується свого роду залежність.
Найбільш шкідливі продукти харчування включають в свій список і картопля фрі. Для його приготування бульби ріжуть на часточки, обдають їх парою (для ефекту хрусткої скоринки), заморожують, а потім відправляють в ті місця, де буде готуватися страва. А вже в спеціальних закладах, які ми так любимо відвідувати, скибочки готують в маслі. Про якість останнього теж необхідно сказати кілька слів. По-перше, це не одне масло, а ціла суміш вкрай шкідливих продуктів. По-друге, вона дорого коштує, тому її використовують не один і не два дні, а близько тижня, часом навіть довше. За цей час в ній з`являються акриламід, акролеїн, гліцідамід - канцерогени, які викликають утворення ракових пухлин.
Лікарі всіляко намагаються пояснити людям, що не можна вживати продукти харчування, шкідливі для здоров`я, зокрема чіпси і картоплю фрі. Проблема не тільки в тому, що ви не зможете застебнути на собі штани, а в тому, що підвищиться рівень холестерину, утворюються бляшки в судинах, зросте ризик інфаркту або інсульту, з`являться злоякісні утворення. Звичайно, цього може і не статися, але навіщо ж ризикувати і вживати в їжу продукти харчування, шкідливі для здоров`я?
Всі наслідки, описані вище, можна сміливо віднести і на рахунок таких бутербродів. Однак тут справа, крім приготування в маслі, ускладнюється ще й «м`ясним» компонентом. Для того щоб такий білок присутній в кафе та інших закладах швидкого харчування в необмеженій кількості, всіх свинок, корів, пташок, рибок вирощують із застосуванням промислових методів. Їм додають в їжу спеціальні корми, анаболіки, завдяки чому тварина виростає за рекордно короткі терміни. Чим це загрожує для нас?
Через регулярного вживання таких продуктів наш організм згодом ніяк не відреагує на прийом антибіотиків, коли ми захворіли. Вже в порівнянні з цим холестерин і калорійність здаються не такими страшними, правда?
Дальше більше. Додайте тепер до досить сумнівному білку сою (куди ж без неї?), Глутамат та інші компоненти з лінійки Е (консерванти, барвники, стабілізатори). А ви думали, що котлетка виходить красивою і смачною завдяки кухарям, що не відходить від плити і вкладають всю душу в блюдо? Ні в якому разі. Шкідливі добавки в продуктах харчування з серії Е дратують шлунково-кишкового тракту, посилюють апетит, нам хочеться з`їсти бургер знову і знову. Шлунок збільшується в розмірах і «вимагає» продовження банкету. Візьміть краще вдома булку, котлету і інші інгредієнти, приготуйте бутерброд самі. Звичайно, це теж шкідливі продукти харчування. Але вони будуть тільки сприяти появі зайвих кілограмів, зате не наситять ваш організм канцерогенами.
На жаль, шкідливі продукти харчування, список яких ми розглядаємо, це також консерви і ковбасні вироби, улюблені багатьма. Всі «м`ясні кошмари», описані вище, можна було б віднести і до ковбаси, але за тієї умови, якщо б вона виготовлялася тільки з м`яса. Тут же присутні і інші компоненти, так звані приховані жири. Скільки б не твердив виробник, що його сосиски складаються лише з натуральних і високоякісних продуктів, знайте, це тільки шкурки, хрящі, шкіра, сало та ін. А тепер додайте до цього списку сою, якої в продукті не менше 30%. Які ще шкідливі речовини в продуктах харчування даного типу містяться? Звичайно ж, всілякі стабілізатори, згущувачі, всякі жахливі барвники, ароматизатори, підсилювачі смаку. Це приблизний склад будь-якого ковбасного виробу, незалежно від виробника і ціни на товар.
А будь-які консерви і зовсім є так званим мертвим продуктом. Харчова придатність такого «делікатесу» зберігається виключно завдяки цілому набору «Е-шек», цукру, солі, оцтової кислоти. Для порівняння: людині на добу треба вживати 5-10 г солі, а в 100 г консервного продукту її 15 м Ось і вирішуйте самі, чи вживати в їжу настільки шкідливі продукти харчування.
Що пропонують нам вживати в їжу на сніданок, обід і вечерю виробники їжі в пакетиках? У їхньому арсеналі креветки, яловичина, гриби, курка, «майже» спагетті, соуси та інші «ласощі». Найбільш шкідливі продукти харчування - це такі ось швидкі в приготуванні страви. Безумовно, це дуже зручно - залив масу окропом, почекав пару хвилин, отримав так зване різотто або італійську пасту в пластиковому стаканчику. А часом ще й з сиром! Насправді ж ми отримуємо справжній мікс з добавок і нуль користі. При регулярному вживанні подібного «комбікорми» організм залишається ошуканим. Що відбувається насправді? Він начебто отримав їжу і калорії, але корисного і потрібного в ній настільки мало, що незабаром він починає посилати сигнали про допомогу мозку - йому знову потрібна їжа. Тут варто вказати всіх «помічників» виробника, про які він не забуває (а часом «забуває) згадати на упаковці.
Розглядаючи рейтинг шкідливих продуктів харчування, ми не можемо не сказати про ці «ласощі». Ми звикли до того, що ці «чудо-соуси» є незмінними супутниками вищезазначених страв. Таким чином, організм кожного з нас отримує «подвійну користь». Навіть якщо ви їсте самостійно приготовані корисні страви, то такі соуси здатні перетворити їх на отруту. Кетчуп, наприклад, крім емульгаторів, стабілізаторів і консервантів, має в своєму складі хімічні барвники і просто величезну дозу цукру. Адже абсолютно справедливо в народі кажуть, що з кетчупом навіть саме несмачне, а часом і зникле блюдо стає цілком їстівним. Звичайно, адже такий дрессинг чудово приховує або маскує неприємні запахи.
Майонез ж - це ворог людини № 1! Будь-який список найшкідливіших продуктів харчування буде обов`язково його включати. У майонезі є так звані трансжири - ізомери тих жирних кислот, які можуть обманювати організм людини. Він вбудовуються в біомембрани наших клітин замість необхідних омега-кислот. Трансконфігураціі здатні провокувати атеросклероз, онкогенез, поява цукрового діабету. Вживання в їжу майонезу значно знижує імунітет - адже ферменти, які охороняють наш організм, не можуть нормально виконувати свої функції. Чималу небезпеку становить собою і упаковка, в яку наливають продукт. Оцет, що міститься в майонезі, має суперздатність всмоктувати з упаковки все канцерогенні речовини. А куди вони потім потраплять, ви знаєте самі.
Це дуже шкідливі продукти харчування для дітей, які і дня не можуть прожити без такої «вкусняшки». Для того щоб не нажити собі онкологію, діабет, алергію, проблеми з зубами, остеопороз і інші «принади», людині на добу можна вживати 50 г цукру (це максимум). Щоб ви краще зрозуміли, скажімо, що це приблизно 10 чайних ложок. Однак помилково вважати лише ту кількість, яку ми додаємо в каву або чай. Додаткова порція глюкози чекає нас і в інших продуктах, наприклад кетчупу або йогурті. Та й у багатьох інших. Почитайте інформацію на упаковці будь-якого продукту, а саме уточніть кількість містяться там вуглеводів, - і ви зрозумієте, наскільки довше, ніж передбачалося вживаєте цукру щодня.
А тепер уявіть, що практично кожен день ви додатково ще з`їдаєте всякі батончики з шоколаду, карамельки, тістечка та ін., Рівень вмісту цукру в яких просто зашкалює. До речі, за змістом трансжирів (про них ми говорили вище) тістечка і тортики прирівнюються до майонезу!
Зазначені солодощі володіють величезними глікемічним індексом, тобто наш організм засвоює міститься в них цукор практично миттєво. А користі адже немає ніякої! Більш того, настільки привабливі цукерки в глазурі, льодяники, жувальний мармелад взагалі складно відносити до категорії «продукти харчування». Це суміш фарбників, загусників, стабілізаторів та іншої гидоти, яку ми вживаємо щодня, та ще й купуємо дітям.
У даній ситуації дуже доречно згадати про колі, без якої багато і життя не уявляють. Пам`ятайте, скільки потрібно споживати цукру в добу? Так ось, в одному літрі такого напою його міститься 112 грамів! Більш того, додайте сюди ще кофеїн, ортофосфорну кислоту, барвники, вуглекислий газ і уявіть, що все це тільки в напої, який здається таким смачним.
Якщо ви віддаєте перевагу газованої з розряду «лайт», знайте, що це далеко не користь для фігури, а додаткові канцерогени, дуже шкідливі для здоров`я. Також будь-який газований напій порушує обмін речовин, провокує появу целюліту.
Якщо щодо газованої ми інформовані з усіх боків, то ось соки з коробочок чомусь вважаємо корисними. Однак за якістю їх цілком можна порівнювати з газованою водою. Єдине, чого тут немає, так це вуглекислого газу. З іншого боку, в таких соках також немає вітамінів, необхідних харчових волокон і всього того, заради чого ми і купуємо ці «дари природи».
Кукурудза як окремий продукт нічого поганого не принесе здоров`ю. Звичайно, в ній є крохмаль, вуглеводи, та й калорійність чимала, але є ще й клітковина, і вітаміни, і магній, і залізо, і інші корисні мікроелементи. А чому ж ми тоді попкорн зараховуємо до списку під назвою «10 шкідливих продуктів харчування»? А все тому, що з`являються «помічники» - масло, ароматизатори, карамелізатори, барвники та ін. Звідси і підвищення тиску, і порушення роботи багатьох органів.
Незворотні порушення кори мозку, онкологічні недуги, проблеми з печінкою, генетичні мутації - здавалося б, всі ми прекрасно знайомі з цим списком наслідків, продовжувати який можна до нескінченності. А якість життя? Мало того що люди, що вживають регулярно такі напої, живуть років на 10 менше, так ще й нескінченні проблеми зі здоров`ям, депресивні стани, порушення психіки переслідують їх. А аварії і самогубства в нетверезому стані? Куди не кинь оком - одні мінуси. До того ж алкоголь містить величезну кількість калорій і заважає організму засвоювати вітаміни. А це вам потрібно?
Сиркові десерти, йогурти, майонези з так званим відсутністю жиру здаються корисними продуктами, що допомагають зберегти фігуру і поласувати смачними стравами. Насправді мала кількість жиру в таких продуктах компенсується з лишком підвищенням кількості крохмалю, цукру, про «користь» яких ми вже згадували.
Як не дивно звучить, але постійне вживання таких продуктів неминуче призведе до появи зайвих кілограмів. Харчові добавки не дають обмінним процесам в організмі протікати так, як належить. Не забувайте і про психологічний момент - знаючи, що в продукті мало жирів, ви з`їсте далеко не одну порцію. В результаті не буде ні насичення, ні користі, ні докорів сумління.
До речі, кальцій з таких продуктів з малим вмістом жиру зовсім не засвоюється організмом! Та й багато вітамінів розчиняються, не досягнувши пункту призначення. Як бачите, користі - нуль. Слід також розвіяти міф про корисні бактерії, які живуть в йогуртах, а коли добираються в кишечник, наводять там повний порядок. Це хід рекламників! Так, існують такі бактерії, але в дорогих продуктах, термін придатності яких не може бути більше 3 днів. А ви вживаєте саме такі? Краще придбайте всі інгредієнти і приготуйте блюдо самі. Тут вам і користь, і відсутність зайвих калорій. Сподіваємося, ви будете піклуватися про своє здоров`я і уникати вживання всіх продуктів, описаних в нашій статті. Здоров`я вам!
Кремній в продуктах харчування"Жодна людина не може обійтися без кисню, таке ж значення має і цей незамінний елемент.…
Значення вуглеводів в нашому життіКожна людина щодня вживає в їжу продукти, що містять вуглеводи. Вони складають…
Що таке фосфатиФосфор - хімічний елемент (не метал). Фосфати - солі фосфорних кислот, які входять до складу фосфорних…
Сьогодні всі навколо говорять про правильне харчування, але ще ніколи воно не було від людини так далеко, як зараз.…
Здоров`я і щастя людини знаходяться в його власних руках. Піклуючись про свій організм, ти будеш довгі роки виглядати…
Чи думали ви коли-небудь, з чого робляться маргарин, варена ковбаса, крабові палички, рибні та м`ясні напівфабрикати,…
У повсякденному житті немає часу готувати кожен день щось різне, цікаве і нестандартне. В основному харчуємося ми на…
Як часто ми замислюємося про шкідливі і здорових продуктах, які купуємо щодня в магазинах і вживаємо їх? Про те, що…
Всі ми любимо смачно поїсти. Підемо в супермаркет, купимо смачненьке ковбаски, пляшечку газованої води, якихось…
Дуже багато фахівців, відповідаючи на прохання розповісти про рекомендації для зниження ваги, говорять про здорове…
У нашому житті є звичні продукти, вживаючи які, ми рідко замислюємося про те, якої шкоди або користь вони приносять.…
Якщо сприймати страшилки про Е-добавки всерйоз, доведеться відмовитися від більшості улюблених продуктів. Чи варто йти…
Просто зробити покупку якісних і екологічно чистих товарів - це тільки половина справи. А ось, вибрати правильне…
дієтологами названі 10 найнебезпечніших продуктів харчування для нашого здоров`я. Ті з вас, хто стежить за своїм…
Дивно, але коли ми вибираємо їжу, то спочатку звертаємо увагу на смак і емоції, які вона у нас викликає. І тільки потім…
Шкідливі добавки є в найшкідливіших продукти на зразок сиру і хліба. Шкідливі харчові добавки та барвники для людини…
Чергове завдання редакції - з`ясувати, які шкідливі продукти з раціону необхідно виключити, щоб схуднути, я сприйняла…
В даний час вже відомо, що постійне вживання знежирених продуктів дуже шкідливо для організму. Деякий час назад вся…