Штрудель з яблуками - рецепт з європи
Якщо в Росії відома кулебяка, то в Австрії славиться яблучний штрудель. Цей пиріг такий популярний в містах Європи, що…
Літо і осінь - це яблучна пора. Обов`язково варто приготувати яблучний штрудель. Рецепт цієї страви нескладний, а результат перевершить всі очікування. Отже, зробіть цей чудовий десерт до чаю.
"Для тіста використовуйте 1 яйце, 250 г борошна, олія оливкова (15 мл) і столовий оцет (0,5 ч. Л.). А також воду (100 мл) і сіль. Для начинки знадобляться: яблука (1 кг), вершкове масло (100 г), цукор (250 г), горіх, мелені сухарі і родзинки (по 100 грам кожного продукту), лимон, цукрова пудра і кориця. Замісити тісто. Почніть з того, що збийте яйце з сіллю. Влийте туди теплу воду, масло оливкове і оцет. Гарненько перемішайте. Поступово додавайте борошно. Вам потрібно вимісити круте тісто. Як тільки воно буде готове, змастити його олією, загорніть в поліетиленовий пакет і відкладіть не кілька днів в сторону. Тісто має вистоятися. Тим часом займіться приготуванням начинки. Зніміть з яблук шкірку, а м`якоть наріжте на невеликі кубики або скибочки. На гарячій сковороді необхідно розтопити масло вершкове. Потім додати в нього підготовлені шматочки яблук і трохи загасити. Після того як з`явиться аромат, додайте в яблука родзинки, панірувальні сухарі, корицю, цукор і подрібнені горіхи.
"Тепер пора повернутися до тесту. Витріть насухо стіл, розстеліть на ньому рушник, злегка присипавши його борошном. Тісто почніть розтягувати руками. Воно повинно стати тонким, майже напівпрозорим. Особливість приготування згаданого кондитерського виробу полягає в тому, що тісто необхідно не розгортати, а саме розтягувати. Качалку ви можете застосувати тільки на самому початку. Далі дійте руками. Якщо все готово, то присипте поверхню панірувальними сухарями. Слідом рівномірно розподіліть начинку. Полийте її соком половинки лимона. Тепер можна скачати рулет. Тут стане в нагоді постеленное раннє рушник. Оскільки тісто дуже тонке і легко може порватися, діяти потрібно акуратно, інакше ви ризикуєте пошкодити поверхню рулету.
"У заздалегідь підготовлену і змащену маслом форму ви укладаєте яблучний штрудель. Рецепт передбачає його випікання при 200 градусах. Час очікування - 30 хвилин. Для того щоб надати виробу блиск і апетитну золотисто-рум`яної скоринки, ви можете змастити його або вершковим маслом, або збитим жовтком. Після закінчення зазначеного часу діставайте з духовки яблучний штрудель. Рецепт приготування цього десерту, як бачите, дійсно дуже простий і не відніме у вас багато часу і сил. Залишилося нарізати готовий пиріг на шматочки і прикрасити його цукровою пудрою. У вас вийшло дуже смачне ласощі!
"Даний рецепт трохи схожий з попереднім. Для тіста вам знадобиться борошно, масло вершкове, яйце (жовтки) і сіль. Інгредієнти начинки різноманітніші. Вона включає: яблука і лимони, мигдаль, родзинки, хліб білий, сметану і вершкове масло, цукрову пудру і корицю. Замісити тісто, дотримуючись вже відомої технології (змішайте всі продукти). Накрийте готове тісто поліетиленовою плівкою і дайте йому настоятися. Готуйте начинку. Очищені яблука наріжте на кубики, видавіть в них сік лимона, всипте роздроблений мигдаль та родзинки. Масло вершкове в кількості однієї ложки розтопіть на гарячій сковороді. Обсмажте на ньому дрібно нарізаний білий хліб. Тісто розкачати таким же чином, як зазначено в першому рецепті. Змастіть його розтопленим маслом, потім сметаною і посипте сухарями. Викладіть начинку. Оформіть все у вигляді рулету. Випікайте штрудель. Рецепт приготування передбачає температурний режим 200 градусів і час очікування 45 хвилин. Готовий десерт присипте пудрою, прикрасьте листочками м`яти і подайте до чаю.
Якщо в Росії відома кулебяка, то в Австрії славиться яблучний штрудель. Цей пиріг такий популярний в містах Європи, що…
Повернувшись з Відня, більшість туристів знаходяться під враженням не тільки від пам`яток одного з найкрасивіших міст…
Як приготувати штрудель з яблуками"Цей традиційний для Чехії і Польщі, Німеччини та Угорщини пиріг зазвичай готують з…
1. Яблука очистити від шкірки і нарізати кубиками. У мисці змішати борошно, цукор, розпушитеінгредієнти:борошно - 2…
Для приготування цієї пирога необхідно спочатку розігріти духовку до 180 градусів.інгредієнти:Тертий мигдаль - 75…
Вершкове масло розтираємо в крихту з борошном. Сюди ж додаємо яйце, цукрову пудру і німийінгредієнти:Борошно - 250…
1. Яблука потрібно промити і видалити серцевину. Нарізати яблука тонкими часточками. Ізюм провінгредієнти:Яблука - 5…
1. В окрему миску просіяне борошно змішати з розпушувачем. Додати в борошно нарізатиінгредієнти:Борошно - 250…
1) Розігріти духовку 400 градусів за Фаренгейтом (200С). 2) У мисці змішайте яблука, золотистийінгредієнти:солодкі…
Після змішування всіх інгредієнтів (для тесту) разом замісити тісто руками протягом нінгредієнти:борошно - 300 Грам…
Яблука порізати тонкими скибочками. Для приготування тіста потрібно змішати цукрову пудінгредієнти:борошно - 250 Грам…
Тісто: Змішуємо інгредієнти для тіста. Місіть вручну. Сформуйте липкий шар, змастітьінгредієнти:борошно - 300 Грам…
1. Зробити тісто. Змішати молоко і вершкове масло в мисці. Нагріти суміш в мікрохвильовкуінгредієнти:молоко - 1 Стакан…
Тісто для пирога розподіляємо по формі для запікання. У великій мисці змішуємо сметаниінгредієнти:Тісто для пирога -…
Змішуємо борошно з цукровою пудрою і сіллю. Додаємо до борошна вершкове масло, нарізанеінгредієнти:Борошно - 400…
1. Вершкове масло нарізати кубиками. Змішати борошно, цукор і сіль у великій мисці, додастьінгредієнти:борошна - 1…
У миску насипати борошно, зробити поглиблення, покласти сіль, вилити воду. Замісити тісто каінгредієнти:Борошно - 4…
Нескладно здогадатися, що батьківщиною штруделя є місто Відень в Австрії. Цей десерт гідно представляє кухню цієї…