Правильний рецепт перлової каші

Якщо ви уявлення не маєте, як зварити перлову кашу правильно, то дана стаття виручить вас. Готується це блюдо дуже швидко і просто. смачна Перлова каша відмінно підходить для легкого сніданку. Ви обов`язково оціните її смак. Давайте почнемо!

Простий рецепт перлової каші

"Ретельно промийте шість ложок крупи, а потім всипте їх в казан або каструлю з товстими стінками. Залийте крупу двома склянками води. Посоліть за смаком. Варіть кашу на слабкому вогні до загусання, а потім додайте грамів сто масла вершкового і переставте каструлю в духовку на півгодини. Якщо ви економите час і хочете, щоб каша приготувалася швидше, то радимо вам попередньо замочити перлову крупу годин на десять.

Дачний рецепт перлової каші

"Даний спосіб приготування гарний для дачників, які звикли проводити літо за містом. Нарвіть приблизно п`ятсот грамів свіжої кропиви і переберіть її. Кропиву при бажанні можна замінити на шпинат. Кілька разів промийте підготовлену траву, зливаючи воду. Тепер зваріть кропиву, попередньо посоливши воду. Кришкою при варінні каструлю закривати не треба. Необхідно подрібнити кропиву в м`ясорубці або просто протерти її через сито.

Що далі?

"Знову поставте зелень на плиту, але тепер додайте трохи кропив`яного відвару і ложку борошна. порубати ріпчаста цибуля і злегка обсмажте в невеликій кількості масла. Наточити стакан перловки, нехай вона прогріється разом з цибулею. Потім додайте рубаної зелені і ще трошки відвару кропиви. Поставте все в духовку хвилин на сорок. Готово!

Ситний рецепт перлової каші

"Якщо ви ставитеся до перлової каші з недовірою, вважаючи її їжею для туристів, цей рецепт дозволить вам переконатися, що з перлової крупи можна приготувати навіть блюдо для святкового столу. І ще знайте, що в цій крупі міститься безліч корисних вітамінів.

складові

"Вам буде потрібно грамів чотириста перлової крупи, шістсот грамів філе курки (або індичого), дві середні морквини, дві головки цибулі ріпчастої, томатна паста або парочка стиглих помідорів, лавровий лист, спеції і півтора літра бульйону або звичайної води.

Як готувати

"Даний рецепт перлової каші незвичайний тим, що вимагає м`ясо. Отже, за ніч до приготування замочіть крупу у воді. Зараз в магазинах продається вже пропарена перловка, так що можете взяти і її. Куряче філе порізати кубиками і рясно посипте спеціями для м`яса або птиці. Морквину з цибулею необхідно очистити, промити і нарізати дрібними кубиками. Звичайно, легше буде просто потерти моркву, але якщо ви не полінуйтеся і попрацюєте ножем, блюдо від цього тільки виграє.

Наступний етап

"У розпеченій сковороді обсмажте м`ясо до приємною скоринки. Через кілька хвилин додайте цибулю, все перемішайте. Як визначити готовність лука? Прозорий цибулю зазвичай вважається готовим. Прийшов час змішати м`ясо і цибулю з морквою. Посмажте м`ясну заправку ще хвилин шість. Останньою додається томатна паста або різані помідори. Вимкніть вогонь і викладіть до заправки перловку. Розкладіть кашу по горщикам, залийте бульйоном, посоліть. Поставте горщики в духовку на дві години.