Як самостійно приготувати смачний суп з пельменями?
Суп з пельменями - це ситне і поживне блюдо, яке може самостійно зробити навіть початківець кулінар. Однак слід…
Перед тим як смажити пельмені на сковороді, їх рекомендується злегка відварити. Крім того, для такої страви необхідно використовувати напівфабрикати тільки власного приготування. А як швидко і легко їх зробити в домашніх умовах, розглянемо трохи нижче.
"Для приготування тіста нам знадобляться:
Як смачно приготувати пельмені: процес замішування тіста
"Два-три курячих яйця слід розбити в глибоку миску, збити за допомогою виделки, додати кухонну сіль, питну воду та борошно. Всі інгредієнти ретельно розмішати, щоб в результаті у вас вийшла крута, але м`яка основа.
"Начинку ми будемо робити з наступних компонентів:
Процес приготування фаршу
"Куплене свіже м`ясо необхідно помити, нарізати на великі шматки і подрібнити в м`ясорубці. Потім до них потрібно всипати посічену цибулину, мелений перець і поварену сіль. Продукти харчування й спеції потрібно добре розмішати рукою, а потім приступити до ліплення страви.
"Готове яєчне тісто необхідно розділити на три частини, одну з яких розкачати в тонкий пласт. Далі його потрібно нарізати на невеликі кружечки (діаметром в 5 сантиметрів), використовуючи спеціальний формений ніж або звичайний скляний стакан. Після цього в кожен отриманий шматочок тесту слід викласти по одній неповної ложці ароматного фаршу, а потім, з`єднавши краю, сформувати пельмені.
"Для приготування цієї страви потрібно взяти каструлю, наполовину заповнити її водою, довести до кипіння, додати сіль і всипати необхідну кількість пельменів. Після того як бульйон знову закипить, вогонь варто зменшити. Відварювати напівфабрикати потрібно не більше п`яти хвилин. Потім пельмені потрібно відкинути на друшляк і почекати, поки бульйон повністю не стече.
"Необхідні продукти для обсмажування пельменів:
Термічна обробка
"Для готування пельменів необхідно взяти сотейник, влити туди трохи олії, нагріти до червоного, викласти напівфабрикати, злегка їх обсмажити з усіх боків на швидкому вогні, а потім зменшити газ. Після цього блюдо потрібно повністю залити густою сметаною і томатним соусом, а також посипати тертим твердим сиром. Далі сотейник необхідно закрити кришкою і залишити на вогні ще на десять хвилин.
"Після того як пройде чверть години, готові пельмені слід викласти на порційні тарілки, прикрасити зеленню і подати до обіду разом з пшеничним хлібом.
Суп з пельменями - це ситне і поживне блюдо, яке може самостійно зробити навіть початківець кулінар. Однак слід…
Останнім часом створено безліч рецептів приготування пельменів. Але найсмачніші і ароматні виходять тільки з заварного…
Домашні пельмені набагато смачніше і корисніше магазинних. Адже сучасні підприємці практично завжди економлять на…
Приготовлені чебуреки в домашніх умовах є набагато смачніше і безпечніше тих напівфабрикатів, які продаються в…
Пельмені в горщиках з печінкою є оригінальне другу страву, яке користується величезною популярністю. Адже такий обід…
Тісто і фарш"Пельмені - одне з найулюбленіших російських страв. Що цікаво, вони є чи не у кожного народу. У італійців…
приготування тесту для пельменів не забирає надто багато часу. Така основа робиться з малої кількості доступних…
Незважаючи на те що пельмені вважаються традиційно російською стравою, їх батьківщина, згідно з однією з версій, є…
Цікаві факти"Немає такої народної кухні, в якій в тому чи іншому вигляді не зустрічалися б пельмені. Виняток становлять…
Хто придумав смажити пельмені? Напевно, той, хто одного разу просто забув про те, що поставив їх варити і схаменувся…
кількість порцій: 10Час приготування: 50 хв.борошно пшеничне - 660 гяйце - 1 шт.вода - 330 гяловичина - 400 г…
Інгредієнти: Робимо наповнювач. Змішуємо наслідувач м`яса з цибулею. трохи приправленаінгредієнти:вегетаріанська…
1. Яйце найкраще збити в піну в окремій мисочці. 2. У простору миску вилити воду іінгредієнти:борошно - 3 Стаканаяйце -…
У великій мисці змішуємо яйця, воду, сколотини, сметану і трохи солі. Замість сколотин можна іінгредієнти:Борошно - 8…
1. пельмені не розморожувати, а прямо в замороженому вигляді обсмажити на рослинному маслінгредієнти:Пельмені - 1…
Замішуємо пісне пельменное тісто з борошна, води, солі і соняшникової олії. тісто доінгредієнти:Капуста квашена - 500…
Доведіть велику каструлю злегка підсоленої води до кипіння. Додати пельмені і вариінгредієнти:фунт пельменів з сиром -…
М`ясо помити, злегка обсушити і нарізати невеликими шматками. Лук розрізати на 4 частини. заінгредієнти:Свинина - 300…