Як робиться сирна запіканка з яблуками, гарбузом або айвою для малюків

Смачно і корисно

"Нагодувати малюка у віці двох-трьох років корисними продуктами буває досить складно. Не завжди діти з задоволенням їдять домашні страви з сиру, хоча вони так необхідні для зростаючого організму. Адже сирні запіканки не мають такого ж насиченого смаку, як магазинні сирки, в складі яких чимало різних наповнювачів і ароматизаторів. Крім того, такі ласощі не зовсім корисні. Спробуйте приготувати для вашої дитини дійсно «здорові» страви. Пропонуємо вам ознайомитися з тим, як робиться протерта сирна запіканка з яблуками і гарбузом. Цю страву можна включати в раціон дітей починаючи з півтора років. І вашій увазі ще одне смачне і корисне блюдо - листкова запіканка з сиру з яблуками і айвою. У його складі можна замінювати фруктові інгредієнти іншими, наприклад, використовувати груші, гарбуз, банани, вишню або малину. Подбайте про здоров`я своєї дитини, адже в цих стравах тільки натуральні продукти.

Протерта сирна запіканка з яблуками і гарбузом: рецепт приготування

1. Попередньо необхідно приготувати гарбузове пюре. Для цього нарізаємо м`якоть гарбуза (200-250 грам) на невеликі шматки і ставимо гасити, заливши молоком (1 склянка). Через п`ятнадцять хвилин варіння зливаємо рідину і за допомогою толкушкой перетворюємо гарбуз в пюре.
2. Сир (300 грам) пропускаємо через м`ясорубку.
3. Два очищених яблука натираємо на дрібній тертці.
4. Остигнуло гарбузове пюре змішуємо з двома яйцями і трьома столовими ложками цукру.
5. Приєднуємо до отриманої маси сирну і яблучну суміші.
6. Потім досипати три-чотири столові ложки манки, 1/3 чайної ложки соди, пакетик ванільного цукру і добре вимішуємо.
7. Форму вистилає пергаментним папером або змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в неї тісто.
8. Випікаємо 35-40 хвилин при температурі 180-200 градусів.
9. Остившая сирна запіканка з гарбузом і яблуками змащується кремом, який можна приготувати з склянки сметани і двох столових ложок цукрової пудри.

Листкова сирна запіканка з яблуками і айвою

"

1. Робимо тісто. Для цього розм`якшений маргарин (половина пачки) змішуємо з двома склянками борошна в дрібну крихту.
2. Сир (250 грам) збиваємо за допомогою блендера з двома яйцями, трьома столовими ложками цукру і ваніліном.
3. Два яблука і дві айви очищаємо від шкірки і трьом на крупній тертці. Можна додати до фруктової масі трохи цукру, якщо плоди кислуваті.
4. Форма змазується вершковим маслом і присипається панірувальними сухарями.
5. Потім приступаємо до укладання шарів. На дно форми висипаємо половину від усього обсягу тестової крихти. Намагайтеся розподілити масу рівно по всій поверхні, придавлюючи долонями.
6. Наступний шар - сирний. Збиту суміш викладайте ложкою, намагаючись не піднімати нижню основу.
7. Третій шар - фруктовий. Якщо після подрібнення і змішування з цукром фрукти пустили сік, злийте його.
8. Останній верхній шар - друга половина тесту. Виклавши його, притрусіть трохи цукровою пудрою.
9. Помістіть форму з тестом в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте протягом сорока-п`ятдесяти хвилин.
10. Після охолодження сирна запіканка з яблуками і айвою може бути прикрашена свіжими фруктами, збитими вершками або сметанним кремом, як в попередньому рецепті. Таке блюдо можна подавати на стіл як в охолодженому, так і в теплому вигляді. Ароматна випічка, без сумніву, сподобається не тільки вашим дітям, а й усім домочадцям. Їжте на здоров "я!