Випічка на кефірі: оладки і пиріжки

Абсолютно кожна господиня піклується про те, щоб на столі завжди були різноманітні смаколики. Тільки ось на кулінарні шедеври часу вистачає далеко не завжди. На щастя, в рецептах можна використовувати навіть ті, продукти, у яких вже кілька днів назад закінчився термін придатності. Так, наприклад, виходить дуже смачною випічка на кефірі. Однак необов`язково використовувати прострочений продукт. Можна і свіжий. Просто будь-якого корисно буде знати, що необов`язково викидати те, що є вже, здавалося б, не можна. Тільки пам`ятайте, що термін з моменту закінчення придатності не повинен бути більше 5 днів.

Випічка на кефірі: смачні млинці

"Отже, що вам знадобиться?

• Звичайно, кефір. Відміряйте 200 г і виливайте в окрему посудину.
• Стільки ж муки.
• Яйце (куряче) - одне.
• Половинка ложки (чайної) солі.
• Масла рослинного знадобиться 2-3 ст. л.
• frac14- звичайного гранчака цукру.
• Половинка ложки (чайної) соди.

приготування

"Спочатку до кефіру потрібно додати цукор з яйцем. Візьміть віночок і швидкими рухами ретельно все перемішайте. Зробили? На черзі - додавання солі з маслом. І знову - ретельне перемішування. Тільки завдяки йому випічка на кефірі виходить дуже смачною. Далі перемішайте соду і борошно і просійте все це прямо в посудину з іншими компонентами. І знову добре тісто перемішайте, піклуючись про те, щоб не було грудок. У момент викладання на змащену маслом сковорідку першої порції оладок (скористайтеся великий помилковою для цього) вогонь повинен бути середнім. Через 10 секунд Ви можете це зробити мінімальним. Накривши сковорідку кришкою, смажте оладки до появи світлої золотистої скоринки - кілька хвилин.

Випічка на кефірі: приголомшливі пиріжки

"Підготуйте наступні компоненти:

• "Головний по рецепту" - кефір. Його нам буде потрібно 200 м Однак якщо його немає, можна зробити вибір: ряжанка або кефір. В принципі, на результат це майже не вплине.
• Олія - приблизно frac14- гранчака.
• Сахара потрібно 2 ст. л.
• Дріжджі (сухі) - пакетик.
• Борошно - 600 г.
• Сіль - 1 велика щіпка.

приготування

"Спочатку змішайте масло з кефіром в окремому посуді. Потім підготуйте водяну баню і протягом 10-15 секунд розігрівайте цю суміш. Після цього додайте в неї сіль з цукром. Окремо розведіть у воді (в яку попередньо потрібно додати трохи цукру) дріжджі. Через 10 хвилин додайте їх до основної дієти суміші і віночком добре перемішайте. пиріжкові тісто на кефірі готово! Як бачите, воно вийшло крутим. Упакуйте його в харчову плівку, а готувати починайте через півгодини. Даний рецепт призначений для духовки (поміщати пиріжки треба на злегка змащений маслом деко, поки не піднімуться) або мультиварки.

Альтернативний рецепт пиріжків з кефіру тесту

"Якщо вас цікавить більш простий спосіб приготування, то в тесті трохи поміняйте інгредієнти: замість дріжджів додайте соду, а муки насипте на 200 г менше. Тоді можна не чекати півгодини, а відразу смажити на сковорідці! Як бачите, кефір може стати помічником №1, особливо якщо потрібно зробити щось не тільки смачно, але і швидко. Наіпріятнейшего вам апетиту!