Як заморозити кабачки на зиму? Заморожені кабачки: рецепти
Плоди кабачків містять різноманітні вітаміни, цукру, мінеральні речовини, мікроелементи. Велика кількість корисних…
Віддаючи перевагу здоровому харчуванню, багато хто вирішує заморозити овочі на зиму, щоб в період зимових холодів насолоджуватися цими дарами літа. Звичайно ж, можна придбати і готовий, магазинний продукт, але перед власниками присадибна ділянок тоді варто інше питання: а куди подіти вирощені з таким трудом продукти? Консервація, заготівля компотів - процес довгий і трудомісткий, вимагає наявності вільного часу і сил. А ось заморозити овочі не складає особливих труднощів - для цього потрібно лише дотримуватися певних правил.
Не допускається повторне заморожування продуктів, оскільки вони втрачають свої властивості, та й просто можуть зіпсуватися. Якщо існує ймовірність відключення електроенергії на тривалий термін, то овочі, заморожені і поміщені в пакети, слід перекласти в місце, де вони не зможуть прірву. Якщо на вулиці холодна погода - то перенести їх на балкон, накривши ковдрою, для кращого збереження температури. Складніше йде справа в теплий період часу, оскільки запобігти розмороження продуктів в жаркому приміщенні досить непросто. Можна спробувати перекласти їх в будь-яку ємність, далі помістити цю конструкцію в таз з крижаною водою.
Заморозити овочі, на відміну від зелені, набагато легше. Щоб взимку насолоджуватися стравами з додаванням кропу, петрушки, базиліка, слід про їх збереження подбати заздалегідь. Наприклад, якщо ви любите перші страви з додаванням зелені, то заготовити її на зиму можна наступним чином:
Тепер, коли взимку захочеться побалувати себе супчиком зі свіжою зеленню, досить просто дістати один або два таких шматочка і опустити в першу страву.
Заморожені фрукти заготовлюються таким же способом, що і овочі. У холодну пору року їх можна додавати при варінні компотів, приготуванні пирогів і солодких салатів, заправлених морозивом, йогуртом або згущеним молоком. Вони добре виглядають як прикраси випічки, начинки для тістечок. Їх можна додати в желе і муси. Заморозити овочі та фрукти, зберігши вітамінний склад, набагато легше і простіше, ніж піддавати їх термічній обробці. Проте, багато господинь заготовляють на зиму як консервацію, так і приготовані подібним чином дари саду та городу.
Плоди кабачків містять різноманітні вітаміни, цукру, мінеральні речовини, мікроелементи. Велика кількість корисних…
Багато господинь роблять заготовки, завдяки яким сім`я забезпечена вітамінами протягом всієї зими. Йдеться про…
Дивовижні пироги з ароматною сливової начинкою, смачні компоти, желе і суфле зі свіжих фруктів, м`ясні страви зі…
Забезпечити сім`ю вітамінами на зиму можна простим способом - для цього всього лише треба заморозити свіжі ягоди і…
Щавель корисний в усіх відношеннях, він містить величезну кількість корисних мікроелементів, дубильні речовини, кислоти…
Огірок - це овоч, який росте у всіх на дачі. Всі ми любимо салати з цієї рослини. Але як бути взимку, коли ціни на…
Влітку, в сезон фруктів і овочів, люди насолоджуються свіжими продуктами і отримують з них безліч вітамінів і…
Цвітна капуста - один з найбагатших вітамінами і мінеральними солями овочів. Вона практично не має протипоказань,…
З появою практично в кожному будинку сучасних містких морозильних камер особливо актуальним є питання правильної…
Руді симпатичні грибочки досить вимогливі до обробки при створенні запасів. Якщо щось зробити неправильно, то можна…
Багатьом подобається полуниця з цукром. Заморозити такий продукт - це значить зберегти його на якийсь час. Головна…
Консервація овочів і фруктів методом заморозки пользуетсябольшой популярністю. І це пояснюється великою кількістю…
Існує досить багато способів зберігання риби: її можна висушити, замаринувати, засолити, зав`ялити, заморозити або…
Замороження білих грибів на зимуСезон тихого полювання не повинен пройти повз ваших морозильних камер. Взимку свіжих…
Багатьох цікавить питання про користь заморожених овочів. Чи можна їх вживати в їжу і залишилися в них необхідні…
Головним джерелом вітамінів для нас завжди будуть овочі і фрукти. І якщо влітку не проблема наситити свій організм…
На сьогоднішній день заморожування овочів - найвигідніший і зручний спосіб консервування. Відмовившись від консервантів…
Будь-яка жінка розуміє, скільки часу йде на роботу подому. І йде не тільки величезна кількість часу, йдуть ще й сили.…