Полуничне морозиво з шоколадним печивом

1. Очистити полуницю і нарізати скибочками. У блендері або кухонному комбайні перемішати

інгредієнти:

• полуниці - 360 Грам (плюс 120 г для наповнювача)
• вершкового сиру - 240 Грам
• сметани - 1 Чашка
• молока навпіл з вершками - 1 Чашка
• лимонного соку - 1 Ст. ложка
• цукру - 1 Чашка (плюс 2 чайні ложки для наповнювача)
• солі - 1 Щіпка
• гіркого шоколаду - 1/4 Чашки (наповнювач)
• жирних вершків - 1 Чайна ложка (наповнювач)
• шоколадних крекеру - 3 Штуки (наповнювач)

1. Очистити полуницю і нарізати скибочками. У блендері або кухонному комбайні перемішати полуницю, вершковий сир, сметану, молоко навпіл з вершками, лимонний сік, цукор і сіль до консистенції пюре. 2. Вилити суміш в машину для морозива і заморозити відповідно до інструкції, приблизно протягом 30 хвилин. 3. Поки морозиво охолоджується, приготувати наповнювач. Очистити полуницю і нарізати скибочками. У невеликій мисці змішати полуницю і цукор і покласти в морозильник. 4. Розтопити гіркий шоколад з вершками в мікрохвильовій печі при 50% потужності 3-секундними інтервалами, перемішуючи після кожного інтервалу, поки шоколад не розтане. Ви також можете зробити це на водяній бані. 5. За допомогою шпателя змастити шоколадні крекери розтопленим шоколадом і покласти в морозильник. 6. Приблизно за 5 хвилин до готовності морозива дістати полуницю і крекери з морозильника. Додати в морозиво полуницю і нарізані крекери з шоколадом. Перемішати. 7. Перекласти морозиво в контейнер і заморозити в морозилці до готовності або ж подавати відразу ж, якщо ви віддаєте перевагу більш м`яке морозиво.

Кількість порцій: 8