Тривале недоїдання внаслідок нестачі їжі

Недостатність харчування - велика проблема людей, яка розвивається в результаті зниження кількості спожитої їжі, порушення всмоктування або патології метаболізму. Її наслідком стають анемія, слабкість і схильність до переломів. Хоча в розвинених країнах велика частина людей харчується задовільно, багато людей живуть в умовах дефіциту необхідних поживних речовин, що призводить до зниження якості життя і хвороб. Неповноцінне харчування людей не відповідає їх енергетичним витратам і фізіологічним потребам. Подробиці - в статті на тему «Тривале недоїдання внаслідок нестачі їжі».

Яка користь хорошого питани

Недостатнє і неповноцінне харчування може вести до розвитку захворювань, а їх ускладнення можуть позначитися на здатності людини обслуговувати себе самостійно. Збалансоване харчування допомагає протистояти хворобам і підтримати якість життя на високому рівні.

Білково-енергетична недостатність

В організмі людини відбуваються значні зміни, що робить його схильним до розвитку білково-енергетичної недостатності. Цей стан веде за собою численні патологічні процеси і функціональні порушення, пов`язані з віком. Білково-енергетична недостатність є досить поширеним явищем. В тій чи іншій мірі це стан виявляється у 15% людей, а у важкій формі - у 10-38% амбулаторних пацієнтів. Незважаючи на поширеність цього стану, лікарі загальної практики часто упускають його з поля зору і навіть при виявленні не призначають адекватного лікування.

недоїдання

Дослідження показали, що харчування багатьох людей далеко від ідеального і не забезпечує їх необхідними поживними речовинами, включаючи вітамін D, калій і магній. У літньому віці люди в цілому, в тому числі і здорові, їдять менше, і в першу чергу в їх раціоні зменшується кількість жирів і білків. Це часто пов`язано з схудненням, зміною харчових переваг і часу прийому їжі. Незалежно від причини недостатнє харчування у людей - це серйозна проблема, оскільки воно призводить до зайвого схудненню, що може викликати передчасну смерть. Люди з низькою масою тіла в цілому вмирають раніше, ніж люди, які харчуються нормально, оскільки більш схильні до хвороб.

поширеність

Число неповноцінно харчуються людей різко підвищується з віком і подвоюється після 80 років в порівнянні з періодом від 70 до 80 років. Однак не тільки вік визначає харчову поведінку індивіда. На розвиток недостатності харчування також впливають інші фактори:

• хвороби;
• соціальні фактори;
• культурні особливості.

Організації охорони здоров`я, що займаються питаннями харчування, рекомендують людям по можливості зберігати характер і режим харчування, відповідні здорового способу життя в молодому віці. У той же час люди повинні обмежити прийом жирів і простих Сахаров і збільшити в раціоні об`єм не крохмальних полісахаридів і вітаміну D).

Рекомендації по питани

Слід дотримуватися наступних рекомендацій:

• У раціоні харчування повинно бути достатньо продуктів, багатих поживними речовинами. Слід обмежувати прийом очищених, рафінованих високоенергетичних продуктів. Проте, з огляду на зниження апетиту і загального обсягу спожитої їжі, високоенергетична нізкобелковую їжа повинна бути присутнім в раціоні.
• Слід підтримувати той же рівень прийому немолочних зовнішніх Сахаров, а також некрохмальних полісахаридів, що і в молодому віці.
• Рекомендується уникати вживання продуктів з високим вмістом Фітати, таких як сирі висівки.
• Вживати в їжу достатню кількість бобових, помідорів, хліба з борошна грубого помелу і зернових пластівців.
• Збільшити прийом вітаміну С, який міститься в картоплі, фруктових соках, свіжих і сушених фруктах.
• Забезпечити присутність в раціоні свіжих овочів, фруктів і грубоволокнистой їжі.
• Збільшити споживання жирної риби, такий як скумбрія, тунець, оселедець і сардини, для зниження ризику коронарного тромбозу. Така риба є багатим джерелом жиророзчинних вітамінів D.
• Дотримуватися дієти з низьким вмістом тваринних жирів, яка сприяє зниженню рівня холестерину в крові і попереджає тромбоз коронарних артерій.
• Обмежити споживання солі, в тому числі солінь, що сприяють підвищенню кров`яного тиску. Вживати маложирное молоко.
• Щодо застосування харчових добавок, що забезпечують надходження в організм вітамінів

вітамін

Вітамін D виробляється в шкірі під дією сонця, проте в зимовий час, а також у людей, що не залишають будинок, може знадобитися його додатковий прийом.

Вітаміни B2 і

Нестача вітамінів B2 і В є фактором ризику ішемічної хвороби серця, тому слід приймати спеціальні біологічно активні добавки. Тепер ми знаємо, яким буває тривалий недоїдання внаслідок нестачі їжі.