Варення з брусниці (київський)
Варення з брусниці разом з гарячим чаєм допоможе знизити температуру, позбавити від кашінгредієнти: брусниці - 1…
Варення - один із способів консервування продуктів, найчастіше фруктів і ягід, при якому консервантом виступає цукор. І мало знайдеться людей, які не люблять цих солодких ласощів. Але цінується варення не тільки за свої смакові якості, а й за корисні речовини, які в ньому зберігаються. Саме про корисні властивості варення сьогодні і піде мова.
Саме, мабуть, корисне варення, з усіх відомих видів, - малинове. Це зовсім не дивно. Сама по собі малина - прекрасний засіб, що знімає застуду і полегшує симптоми грипу. Малина допомагає знизити температуру, знизити підвищену температуру, вона корисна при захворюваннях горла. Ви застудилися - випийте чашку чаю з додаванням малинового варення, накрийте теплим пледом і постарайтеся пропотіти. Температура тіла обов`язково прийде в норму.
За словами деяких лікарів, малинове варення «найбільш корисне» і «цінне», тому що в ньому містяться такі ж елементи, як і в ацетилсаліцилової вигляді кислоти. Але при цьому додають, що варення, з чого б воно не було приготовлено, - це «задоволення», а вже потім користь. При впливі тепла вітамін С має властивість руйнуватися майже на 80 відсотків. Самий ощадливий варіант - варення - «п`ятихвилинка». При приготуванні такого виду варення вітаміни руйнуються набагато повільніше і менше.
Якщо Ви хочете зберегти корисні і цілющі властивості варення, вірніше максимум з них, варіть його в кілька етапів. Спочатку тримаємо варення на вогні 5 хвилин після того, як воно закипіло, потім вимикаємо, залишаємо на деякий час.
Дуже важлива особливість малини - наявність великої кількості еллаговую виду кислоти. Ця кислота запобігає розмноженню злоякісних клітин. А ще вона здатна нейтралізувати негативний вплив на людський організм продуктів, які піддавалися жаренню і копчення. Варення з малини зберігає цю кислоту майже в повному обсязі.
У малині є речовини, за властивостями подібні зі звичайним аспірином. Як відомо, аспірин здатний допомагати при застудах і ГРЗ, збиваючи температуру, розріджуючи кров. Це дуже важлива властивість, особливо для тих, у кого високий ступінь згортання крові. Таким чином, знижуються ризики виникнення інсультів.
Пальму першості малиновому варення поступається варення з калини. Воно менш поширене, але теж дуже корисне і смачне. Єдиний мінус такого варення - кісточки, які люблять не всі. Але цю проблему легко вирішити. Ті, хто не любить кісточки, можуть просто протерти калинові ягоди через ситечко, і вийде відмінний джем!
Звичайно, це більш трудомісткий варіант, ніж приготування звичайного варення, але користь, яку принесе калина, варто праці. Як і малина, калина - прекрасний помічник при ГРЗ і застудах. Її можна поєднувати з медом. Як тільки з`явилися перші ознаки застуди, відразу необхідно випити чашку чаю з медом і калиною, - це досить дієвий засіб: застуда може відступити. Треба сказати, калина - дуже корисний продукт для шкіри. Калинові ягоди допомагають зняти запалення, її можна, і потрібно, приймати тим, чия шкіра страждає від вугрів чи інших запалень.
Найбільша кількість корисних елементів і вітамінів після теплової обробки залишається в смородині (як в чорній, так і в червоній), а ще в обліпихових ягодах і яблуках.
Дивно, але горобина обійшла морква за змістом каротину! Вітаміну С в горобині більше, ніж містять яблука. За кількістю сполук фосфору горобина може конкурувати з дорогими сортами риби. А бактерицидні горобинова властивості дуже популярні: в горобинових гронах досить багато дубильних речовин і сорбінової кислоти.
Ягоди чорниці дуже корисні для очей - це давно відомий факт. Чорниця і її корисні властивості далеко не повністю досліджені медиками. Хоча наперекір фактам йти безглуздо: чорничні ягоди дуже корисні тим, хто змушений постійно напружувати зір. Англійці під час II Світової Війни видавали варення з чорничних ягід льотчикам перед вильотом в ніч.
Варення, в якому найменше калорій, - вишневе. А ось користі від нього досить багато. Вишня здатна підвищити гемоглобінового рівень, наситити залізом кров, кобальтом та сполуками міді. Елементи, які містяться в вишневих ягодах, можуть допомогти знизити рівень цукру і шкідливого холестерину в крові. Вишневі ягідки, добре достигли і прийняли багато теплого сонця, стають прекрасними коморами фолієвої кислоти, вітаміну В9, які потрібні для підтримки кровоносної системи і імунітету в нормі.
Варення з ягід брусниці рекомендують при загостреннях туберкульозу.
Плоди айви радять для лікування судин, серця, щитовидки.
Кизиловое варення допомагає при застудах, ГРЗ, розладах кишечника і шлунка. Його можна застосовувати і при сечокам`яній хворобі.
Горіхи прекрасно впливають на серце і його роботу, вони приводять у норму протягом і розподіл крові. Їх рекомендують при захворюваннях щитовидки і як профілактичний засіб від атеросклеротичних уражень.
Ягоди глоду - прекрасний засіб при шлункових розладах і отруєннях.
Журавлинний плоди містять багато елементів таніну, вони сорбують хвороботворну мікрофлору і виводять токсини назовні.
Плоди барбарису допомагає при авітамінозах, підвищеній температурі і запаленнях різної етіології.
Обліпихова варення можна застосовувати в якості природного біостимулятора. Є у цього варення властивості покращувати травну діяльність шлунково-кишкового тракту, зменшувати печінкову дистрофію при загостренні гепатиту, знижувати холестериновий рівень.
Звичайно, тим, хто стежить за стрункістю свого тіла, варення є не варто через високу калорійність. Одна лише чайна ложка варення містить калорій, як шоколадна цукерка.
варення:
Сливове містить 281 ккал;
Мандаринове містить 278 ккал;
З горобини чорноплідної - 246 ккал;
З плодів персика - 248 ккал;
З ягід малини - 275 ккал;
З груш - 271 ккал;
З ягід полуниці - 271 ккал;
З айви - 263 ккал;
Зі смородини чорної - 265 ккал;
З плодів абрикоса - 265 ккал;
З яблук - 254 ккал.
Варення з брусниці разом з гарячим чаєм допоможе знизити температуру, позбавити від кашінгредієнти: брусниці - 1…
Ароматне сире варення з чорної смородини - джерело вітамінів. Хоча б баночку цьогоінгредієнти: Чорна смородина - 1…
Варення з морошки готується наступним чином: 1. Ягоди промиваємо під струменем холодноїінгредієнти:Морошка - 1…
Для приготування цього варення можна брати сливи будь-якого сорту. Варення зі сливи получінгредієнти:сливи - 1…
Варення з горобини володіє не тільки хорошим смаком, але і лікувальними властивостями. перед вінгредієнти:горобини - 1…
Для приготування варення нам потрібно взяти обліпиху, цукор, воду. Перебрати, помити, обсуінгредієнти:Обліпиха - 1…
Варення з малини - найсмачніше ліки від застуди. Приготування: Очистити малинінгредієнти:малини - 1 Кілограмцукру - 1,5…
1. Я варю варення з розрахунку 1 кг ягоди на 1 кг цукру. Коли видаляєш з черешні даного вінгредієнти:Черешня - 1,3…
Отже, як же приготувати домашнє варення з черемшини? Все дуже просто. 1. Перебираємо іінгредієнти:Ягоди черемхи - 1…
1. Підготуйте банки для варення, стерилізують гарячою парою або окропом. Те ж проділуінгредієнти:Малина - 4…
Варення з фейхоа - і не варення зовсім. Його і варити щось не треба. Плоди у нас на ринках обиінгредієнти:Фейхоа - 1…
Спробуйте закрити очі і сказати про себе: варення з м`яти ... Відчуваєте цю свіжість,інгредієнти:М`ята - 500 ГрамЦукор…
Варення варять із стиглих плодів опунції. Плоди кактуса вимочити в воді, очистити від шкіриінгредієнти:Плоди кактуса -…
Варення з ожини дуже смачне і корисне. Ягоди ожини мають потужний профилактичінгредієнти:ожини - 1 Кілограмлистя ожини…
Ароматне варення з полуниці - одне з найсмачніших простих десертів до чаю. для запроінгредієнти:полуниці - 1…
Кумквати ріжемо навпіл і виймаємо кісточки. Кісточки зібрати в марлевий мішечок. вони хоінгредієнти:Кумкват - 1…
Не можу сказати, що варення із заморожених ягід так вже сильно відрізняється від традиционінгредієнти:Ягоди заморожені…
Варення з чорної смородини - не тільки смачні ласощі, але і приємне ліки від пінгредієнти:чорної смородини - 1…