Малинове варення

1. Підготуйте банки для варення, стерилізують гарячою парою або окропом. Те ж проділу

інгредієнти:

• Малина - 4 Стакана
• Цукор - 7 Склянок
• Пектин (упаковка) - 1 Штука
• Вершкове масло - 1 Чайна ложка

1. Підготуйте банки для варення, стерилізують гарячою парою або окропом. Те ж виконайте і з кришками. Малину промийте. Покладіть в каструлю, додайте пектин і масло (це позбавить від пінки!). 2. Каструлю з малиною поставте на сильний вогонь. Не забувайте постійно помішувати, доведіть до кипіння. 3. Додайте цукор, перемішайте. Цукор повинен розчинитися, а варення закипіти. Нехай покипить протягом однієї хвилини. 4. Вимкніть плиту, але продовжуйте заважати варення ще хвилин 4-5. 5. Готове варення перелийте в банки, закатати, потім протягом 10 хвилин закриті банки відправте на водяну баню. На ніч залиште на рушник, щоб варення охололо. Зберігайте в темному і прохолодному місці.

Кількість порцій: 6-8