Варення з акації

Для нашого варення нам потрібні свіжі квіти акації. Треба видалити тичинки, хвостики, колір

інгредієнти:

• Квіти білої акації - 1,5 Кілограма
• Цукор - 750 Грам
• Вода - 200 Грам

Для нашого варення нам потрібні свіжі квіти акації. Треба видалити тичинки, хвостики, цветоложа і квіточки промити. Кажуть, що квіти краще збирати після дощу і на росі. Що ж, квіти готові, тепер будемо з`ясовувати, як зробити варення з акації. 1. Очищені і промиті квіти помістіть в каструлю, де будете варити варення. 2. З цукру і води зваріть сироп. Для цього спочатку влийте воду в цукор, потім поставте посуд з водою і цукром на плиту і, помішуючи, розчиніть цукор. 3. Звареним сиропом залийте квіточки. Варіть суміш на повільному вогні протягом 35-40 хвилин. Не забувайте постійно помішувати. 4. Після того, як зазначений час минув, процідіть варення через сито і варіть ще протягом 10 хвилин. 5. Варення помістіть в простерилізовані банки, закатати. Закутавши в ковдру, дайте охолонути. Зберігайте в темному, прохолодному місці.

Кількість порцій: 10