Фруктоза: користь і шкода для дітей, для хворих на діабет. Відгуки
З приводу фруктози у вчених виникає багато суперечок і розбіжностей. Як відомо, щоб організм нормально функціонував,…
З давніх часів люди використовували мед з метою лікування різноманітних хвороб. У старовинних лікарських порадниках Стародавньої Русі міститься велика кількість рецептів із застосуванням меду. На даний момент лікувальні властивості бджолиного натурального меду в достатній мірі вивчені, і ця інформація використовується багатьма людьми для профілактики і лікування широкого спектру захворювань. Однак потрібно розуміти, що бджолиний мед - це засіб неспецифічного лікування, яке сприяє нормалізації фізіології організму людини, і застосовувати його найкраще в комплексі з іншими засобами.
У складі меду налічується близько трьохсот різноманітних речовин, з них 60-80% вуглеводів, приблизно 20% води і 10-15% інших речовин. Основними складовими меду є фруктоза (33-42%) і глюкоза (30-40%). Вони вкрай важливі для людини в якості енергетичних компонентів їжі і проникають в кров практично без попередньої переробки органами травлення. Цукор, який ми щодня вживаємо, спочатку повинен розщепнутися на глюкозу і фруктозу, тобто прості цукри. Тому вживання меду дуже корисно людям з порушеннями функцій кишечника і діабетикам.
Глюкоза, яка міститься в меді, здатна дуже швидко заповнити нестачу енергії в організмі, що виникає внаслідок серйозних фізичних навантажень. Глюкозу можна виявити в крові вже через дві хвилини після вживання продукту. Фруктоза ж накопичується в печінці у формі глікогену, що перетворюється в міру необхідності в глюкозу. Ацетилхолін, що також входить до складу меду, є нейромедіатором, який регулює функціонування нервових клітин він впливає на центральну і вегетативну нервову систему, знімаючи нервову напругу і викликаючи стану спокою. Завдяки фруктозі в печінці поліпшується оновлення запасу глікогену. Одночасно з цим холін, що міститься в меді, запобігає ожирінню печінки. Фруктоза і глюкоза забезпечують додаткове надходження енергії до серцевого м`яза. Ацетилхолін здатний полегшити роботу серця. Якщо збільшується кількість перекачується серцем крові, пульс стає рідшим.
Вміщені в меді (найбільше в темному) речовини, такі як магній, кобальт, залізо, мідь і вітаміни, що належать групі B, допомагають стимулювати виробництво еритроцитів (червоних кров`яних тілець). Також завдяки тому, що мед має властивість гігроскопічності і володіє великим осмотичним тиском, він здатний дезінфікувати відкриті рани, тим самим забезпечуючи захищеність від інфекцій і сприяючи очищенню ран.
Мед є дуже поживним продуктом. Двісті грам меду за поживністю рівні 250 ядер волоського горіха, 200 г жирного сиру, 500 г білуги, 500 г риб`ячого жиру або ж 350 г м`ясного фаршу. Він містить більшість хімічних елементів, які необхідні нашому організму для правильної роботи. Організм людини засвоює мед повністю (для довідки - м`ясо засвоюється нашим організмом на 95%, молоко на 90%, житній хліб на 85%, картопля на 90%, пшеничний хліб на 96%). Один кілограм меду містить 3100 калорій. Для дорослих добова норма продукту становить 100-150 г, для дітей 40-50 м Дози, що перевищують ці норми, не рекомендуються, особливо при тривалому споживанні.
Існує безліч згадок про застосування меду в дитячому харчуванні ще в стародавні часи (одне з найстаріших датується 900 роками до н.е.). Уже в Стародавньому Китаї вважалося, що мед збільшує силу, загартовує волю, оновлює всі внутрішні органи, спалює жир. У Стародавньому Єгипті мед давали в школах - вважалося, що ті, хто їсть мед, швидше розвиваються як розумово, так і фізично. В Іспанії мед служить однією з добавок до замінників жіночого молока, служачи в якості засобу для підтримки здоров`я передчасно народжених і немовлят, а також дітей, у яких діагностовано жовтяниця або гіпохромна анемія. Помічено, що мед сприяє збільшенню маси дитини і підвищення кількості гемоглобіну в крові, а також поліпшенню апетиту дитини і позитивному впливу на стан шлунково-кишкового тракту.
З приводу фруктози у вчених виникає багато суперечок і розбіжностей. Як відомо, щоб організм нормально функціонував,…
Мед! Корисні властивості цих ласощів відомі ще з давніх часів, що дало можливість не тільки вживати розглянутий продукт…
Глюкоза є джерелом енергії в організмі і допомагає протіканню процесів обміну речовин. Коли У деяких випадках прийом…
Бджолиний пилок, за вмістом у ній поживних речовин, перевершує по корисності навіть сам бджолиний мед. У ній міститься…
Мед, мабуть, найдавніше ласощі, і за всіма параметрами найкорисніше. Він знайшов своє застосування не тільки в…
Каштановий мед не тільки смачний десерт, але і засіб володіє безліччю корисних властивостей. Застосовується для…
Великий асортимент продукції по догляду за шкірою, пропонований різними косметологічними компаніями, залишає мало…
З давніх часів нам відомо, що продукти бджільництва дуже корисні і лікувальних. Мед використовується не тільки в…
Фруктоза є натуральним підсолоджувачем. Деякі дослідження показують, що споживання продуктів з високою місткістю…
Одним з важливих показників стану здоров`я людини є рівень гемоглобіну в його крові. Гемоглобін являє собою складний…
Про корисні властивості винограду і виноградного соку відомо давно. Ще в Стародавньому Римі та Стародавній Греції…
Як і більшість відомих нам фруктів, гранат ще в стародавні часи використовували в лікувальних цілях. У III тисячолітті…
Що таке сахаЗа своїм складом і властивостями цукор ділиться на моносахариди, дисахариди, і полісахариди. До…
Багато лікарі-дієтологи звинувачують цукор в багатьох гріхах, ніж тільки навівають панічні настрої. Вони чомусь…
Мед ... Відразу згадуєш бабусю, грубку, гарячий чай і сніжинки за вікном. Коли виростаєш, романтика зникає під гнітом…
Мед - смачна солодкість натурального походження за рахунок активної роботи маленьких працьовитих бджілок. Мед…
Знайомлячись зі складом продукту і вмістом поживних речовин на етикетці, ми часто натрапляємо на слова…
Яскравим прикладом вуглеводної дієти можна вважати дієту медову. Вона не тільки ефективна, але і невимовно корисна. Ви…