Корисні властивості, види і калорійність меду
Що за продукт такий - мед?Мед - це вироблений бджолами продукт з квіткового нектару, процес виробництва якого від…
Мед, мабуть, найдавніше ласощі, і за всіма параметрами найкорисніше. Він знайшов своє застосування не тільки в кулінарії, а ще медицині і косметології. Корисні властивості меду обумовлені неймовірно великим вмістом в ньому біологічно активних речовин, мінералів, вітамінів і т.п.
Основними складовими меду є фруктоза і глюкоза - найкорисніші цукру. Основними мінералами, що містяться в меді, є магній, натрій, хлор, сірка, кальцій, калій, залізо, цинк, йод, мідь і фосфор. Так само мед містить ряд вітамінів, а саме вітамін С і вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6). Так само в малих кількостях містить в своєму складі гормони. Але, загалом, властивості меду залежать в кожному конкретному випадку від того, де і за допомогою яких квітучих рослин він був отриманий.
Вибрати якісний мед не просто. Натуральний мед трохи дере горло і має квітково-трав`яним ароматом. З ложки він стікає рівною струменем, без розривів, остання крапля пружно пружинить, на долоні, від її тепла, крапля меду розтікається рівним шаром. У банку мед не шарується. Згодом, особливо при впливі низьких температур, мед здатний зацукровують, однак, при цьому він абсолютно не втрачає своїх корисних властивостей. Зате всю свою користь мед здатний втратити при нагріванні понад 45 градусів.
У кулінарії мед використовується різноманітно. Випічка, десерти, напої, соуси і навіть м`ясні страви - ось не повний список того, де може застосовуватися мед. Медом в багатьох випробуваних рецептах можна замінювати цукор, це додасть вже знайомим страв новий пікантний смак і аромат. Особливо це корисно людям, що страждають ожирінням, цукровим діабетом і підвищеним вмістом холестерину. Дуже добре додавати мед в чай або молоко, тільки необхідно стежити, щоб температура напою не перевищувала 45 градусів, інакше мед збереже не всі свої корисні властивості.
У косметології мед гарний як масок і скрабів, дуже добре впливає на стан шкіри і волосся. Скраб для тіла готуємо з однієї частини меду, однієї частини оливково масла і трьох частин цукрового піску. Скраб для особи з рівних частин меду, вівсяних пластівців і мигдалю тертого. Для додання блиску волоссю, обполосніть їх водою з невеликою кількістю соку й меду. Навіть просто нанесений на шкіру за 10 хвилин до купання, він істотно покращує капілярний кровообіг і зовнішній вигляд шкіри.
Саме сміливе застосування мед знайшов в медицині. Це, звичайно і знамениті медові масажі, особливо на спині і грудях, де мед проявляє свої антисептичні, і протизапальні властивості. Це спеціальні прикладні маси на суглоби, адже мед здатний утримувати в організмі кальцій. Зокрема відомий такий рецепт з рівних пропорцій меду і м`якоті алое, з житнім борошном, доданої в кількості для отримання густої маси, потрібно прикладати коржик до хворих суглобів. Змішуючи в рівних пропорціях мед, лимон і часник, отримуємо приголомшливе імуномодулюючий засіб, необхідне особливо під час масових епідемій простудних захворювань. На основі меду готують спеціальну вітамінну масу з сухофруктами і горіхами для боротьби з хронічною втомою і весняним авітамінозом. Медом можна змащувати опіки, садна, подряпини і обмороження, так як мед володіє серйозними ранозагоювальні властивості, на хворе місце мед бажано наносити частіше, кілька разів на день. Крім іншого, цей продукт має не тільки противірусними і антибактеріальними властивостями, але і протигрибковими. Мед перший помічник при похмільного синдрому, всього дві чайні ложки зможуть привести вас в норму, сприяючи виведенню і організму не тільки продуктів розпаду алкоголю, а й самого алкоголю. Мед активний борець з кашлем, він розріджує і виводить мокроту, для цього бажано вживати його з чаєм або молоком.
Еште мед, його корисність перевірена багатьма поколіннями. Користь меду для організму дуже величезна.
Що за продукт такий - мед?Мед - це вироблений бджолами продукт з квіткового нектару, процес виробництва якого від…
Мед! Корисні властивості цих ласощів відомі ще з давніх часів, що дало можливість не тільки вживати розглянутий продукт…
Мед - практично ідеальне косметичний засіб. Він входить до складу масок, скрабів, кремів та інших косметичних засобів.…
Природа дає нам найкорисніші та цінні продукти. Мед є унікальним речовиною, в яке сама природа заклала небувалу цілющу…
Каштановий мед не тільки смачний десерт, але і засіб володіє безліччю корисних властивостей. Застосовується для…
Великий асортимент продукції по догляду за шкірою, пропонований різними косметологічними компаніями, залишає мало…
З найдавніших часів відомі лікувальні властивості меду. Мед - природний калорійний продукт, який дуже корисний для…
З давніх часів нам відомо, що продукти бджільництва дуже корисні і лікувальних. Мед використовується не тільки в…
З давніх часів люди використовували мед з метою лікування різноманітних хвороб. У старовинних лікарських порадниках…
Мед ... Відразу згадуєш бабусю, грубку, гарячий чай і сніжинки за вікном. Коли виростаєш, романтика зникає під гнітом…
Мед - смачна солодкість натурального походження за рахунок активної роботи маленьких працьовитих бджілок. Мед…
Всі знають, яку користь приносить мед. Це один з натуральних підсолоджувачів, які відомі людству. Мед замінник цукру,…
Мед - один з самихценний продуктів природи, його корисні властивості вже не раз були доказаниученимі, а всі любителі…
Один і той же продукт залежно від обставин може стати і ліками, і отрутою. Не є винятком і мед: володіючи масою…
Мед здавна використовується як ліки від багатьох захворювань, як відмінне омолоджуючий засіб і просто улюблене і…
Корисні властивості меду були відомі жінкам ще за часів Клеопатри. Давньогрецькі красуні застосовували його для…
Домашні маски, одним з інгредієнтів яких є мед, вважаються досить дієвими і можуть надавати зволожуючий, очищающий,…
Про чудодійні властивості меду відомо давно. Ще Клеопатра використовувала його для збереження молодості і краси. Мед…